В воскресенье, 16 января, житель Слуцка купил живых карпов. Когда чистил чешую, увидел, что карпы с «пассажирами» — червяками, таившимися под чешуёй. Насчитал 9 штук. Рыбу пришлось выбросить.

Реклама

СПРАВКА. Паразиты в рыбе встречаются часто. Некоторые источники утверждают, что примерно 90% всех особей, обитающих в пресной и морской воде, поражены разными видами паразитов. Это обусловлено особенностями рациона рыб. Некоторые из этих паразитов не вызывают у человека ничего, сильнее изжоги, другие — несут прямую угрозу нашему здоровью.

Зная, что в рыбе могут находиться различные паразиты, следует придерживаться технологии приготовления, подвергая рыбу термической обработке. К таким технологиям относится:

  • варка,
  • жарка,
  • горячее копчение,
  • глубокий посол,
  • глубокое замораживание.

Если вы заметили некачественный продукт, следует заморозить рыбу и при первой возможности обратиться к продавцу за разъяснениями.