Название этого растения сусак зонтичный. Слово «сусак», есть версия, в переводе с тюркского означает «цветок».

Согласитесь, есть что-то привлекательное в этих зонтиках над гладью нашей реки Случь.

В старину из корневищ сусака выпекали хлеб, и это растение носило народное прозвище «хлебница». Его ещё называют «якутский хлеб». По результатам изучения состава сухих корневищ этого растения, в них содержится 60% крахмала, 14% белка, 4% жира. В некоторых странах и сейчас из корневища сусака делают муку и пекут хлеб и лепешки. Кроме того, корневища запекают и жарят с салом.

В Слуцке есть растение, из которого пекут хлеб, но об этом мало кто знает
Сусак на Случи. Фото: Александр Шелехов
Любопытная информация. В Америке сусака не было, но со со временем его туда завезли. Так он там стал вытеснять местные виды растений, и американцы с ним борются. А у нас сусак — украшение природы!В Слуцке есть растение, из которого пекут хлеб, но об этом мало кто знает

Реклама

Эта новость написана для рубрики «Народные новости». Такие материалы от читателей после минимальной модерации публикуются практически без изменений. Или, если того требует ситуация, становятся поводом для разработки редакционного материала. Если вас привлёк какой-то факт или событие, вы тоже можете предложить свою новость для публикации, нажав сюда: «Сообщить новость».