Случчанка Татьяна Корзун живёт в своём доме в районе комбината хлебопродуктов. Несмотря на то, что район считается заболоченным, у Татьяны получается выращивать богатые урожаи перцев и томатов.
Став участницей конкурса «Мой чудо-урожай», Татьяна Корзун поделилась своим опытом выращивания перцев, вес которых достигает полкило и больше.
«Семена покупаю у профессионалов»
Выращиванием различных овощных культур Татьяна занимается давно, а вот перцем увлеклась около 10 лет назад.
«Я люблю экспериментировать и выписываю семена из профессиональных магазинов, — говорит собеседница. — Всегда покупаю хорошие семена, никогда не собираю свои и не покупаю у нас в ларьках и в магазинах. Для меня это несерьёзно. Сорт перца на фото называется «Геркулес». Это французский сорт, который я высаживала в этом году в первый раз. Он меня просто восхитил, потому что превзошёл заявленные производителем качества почти в два раза. Например, по весу плоды «Геркулеса» заявлены по 300−350 граммов. А у меня выросли по 500.
Кроме того, сорт устойчив к различным заболеваниям, и он это демонстрирует просто на глазах. У нас уже туманы, холодные ночи, а перцы стоят крепкие, зелёные и зреют всем погодам назло".
«Мой любимый магазин — Newagro.by. У них я выписываю турецкие и французские помидоры, перцы, огурцы, — говорит огородница. — Что бы я там ни заказывала, всегда всходило каждое зёрнышко. А в упаковке никогда не было пустых или поломанных семян, как часто бывает при покупке в наших магазинах».
Не количеством, а качеством
У Татьяны обычная плёночная теплица для перцев и томатов. Высаживает рассаду и в открытый грунт. Но в этом году это была плохая идея — месяц тепла был «украден», поэтому на улице урожая пока нет, хотя плоды и там крупные.
«У меня в теплице растёт 10 кустов перцев и на улице штук 15. Я не стараюсь сажать много. Я стараюсь сделать так, чтобы мне один куст дал столько плодов, как несколько кустов. К примеру, мне один куст перца с лёгкостью отдаёт 1,5 кг плодов, а если его холить и лелеять, то все 3 кг».
По словам Татьяны, перцы она обязательно подвязывает. «Растение пускает 2−3 ветви, если завязываются тяжёлые плоды, они просто обламываются. У меня весь перец увит перевязками», — объясняет Татьяна.
Что делает с урожаем
Весь урожай остаётся в семье: для себя, для дочери и внуков, которые живут в Минске. Перцы Татьяна солит и маринует.
Маринованный перец от Татьяны
- Перец очистить от семян, порезать на дольки, бланшировать 3 минуты в воде.
- После бланшировки разложить перец по стерилизованным банкам, чередую слои жёлтого и красного.
- Делаем маринад: на 1 л воды — 1,5 ст. л. соли, 150 г сахара, 100 мл уксуса, 2 гвоздики. Всё закипятить, залить перец, закатать, банки укутать до остывания.
Фото своего чудо-урожая присылайте:
- на почту «Кур`ера» — info@kurjer.info — с пометкой «Конкурс».
- в Viber или WhatsApp на номер (8029) 553 48 59.
- на наших интернет-платформах «ВКонтакте» (здесь) или Одноклассниках (здесь). Важно, чтобы они соответствовали условиям конкурса.
В письме (или сообщении) укажите фамилию и имя участника конкурса, мобильный телефон для связи.
Важно
- На фотографии, присланной на конкурс, обязательно должен присутствовать человек. Именно ему (в случае победы) мы будем вручать приз.
- Снимки просто урожая на конкурс не принимаются. Такие фотографии можно публиковать на наших интернет-платформах «ВКонтакте» (здесь) или Одноклассниках (здесь).
- Снимки должны быть размером не менее 800 пикселей по ширине и приемлемого качества.
- Фотографии должны соответствовать теме конкурса.
Не допускаются фотографии, загруженные из интернета или других источников (не авторские фотографии). Мы будем это проверять!
Партнёр конкурса
Ранее:
- Клубника любит не только полив, но и добрые слова
- Как вырастить «Китайского императора» на огороде, знает и умеет Татьяна Ишекова
- Ягоды растут размером с куриное яйцо. Участница конкурса «Мой чудо-урожай» поделилась секретами выращивания клубники
- Посмотрите, какой арбуз весом восемь килограммов вырос у случчанки. Фотофакт
- «Томатные» секреты Петровича из Лучников. Посмотрите, какой помидор вырастил случчанин (весит больше килограмма)
Комментарии: будем признательны за ваши отзывы.