Жительница Слуцка рассказала, как вырастить перцы по полкило каждый. Фото

15 сентября 2020, 11:35

Случчанка Татьяна Корзун живёт в своём доме в районе комбината хлебопродуктов. Несмотря на то, что район считается заболоченным, у Татьяны получается выращивать богатые урожаи перцев и томатов.

Став участницей конкурса «Мой чудо-урожай», Татьяна Корзун поделилась своим опытом выращивания перцев, вес которых достигает полкило и больше.

Как вырастить перцы по полкило каждый, Слуцк — Фото предоставила Татьяна Корзун

«Семена покупаю у профессионалов»

Выращиванием различных овощных культур Татьяна занимается давно, а вот перцем увлеклась около 10 лет назад.

«Я люблю экспериментировать и выписываю семена из профессиональных магазинов, — говорит собеседница. — Всегда покупаю хорошие семена, никогда не собираю свои и не покупаю у нас в ларьках и в магазинах. Для меня это несерьёзно. Сорт перца на фото называется «Геркулес». Это французский сорт, который я высаживала в этом году в первый раз. Он меня просто восхитил, потому что превзошёл заявленные производителем качества почти в два раза. Например, по весу плоды «Геркулеса» заявлены по 300-350 граммов. А у меня выросли по 500.

Кроме того, сорт устойчив к различным заболеваниям, и он это демонстрирует просто на глазах. У нас уже туманы, холодные ночи, а перцы стоят крепкие, зелёные и зреют всем погодам назло».

Татьяна всегда изучает характеристики сортов, прежде чем покупать.

«Мой любимый магазин — Newagro.by. У них я выписываю турецкие и французские помидоры, перцы, огурцы, — говорит огородница. — Что бы я там ни заказывала, всегда всходило каждое зёрнышко. А в упаковке никогда не было пустых или поломанных семян, как часто бывает при покупке в наших магазинах».

Не количеством, а качеством

У Татьяны обычная плёночная теплица для перцев и томатов. Высаживает рассаду и в открытый грунт. Но в этом году это была плохая идея — месяц тепла был «украден», поэтому на улице урожая пока нет, хотя плоды и там крупные.

«У меня в теплице растёт 10 кустов перцев и на улице штук 15. Я не стараюсь сажать много. Я стараюсь сделать так, чтобы мне один куст дал столько плодов, как несколько кустов. К примеру, мне один куст перца с лёгкостью отдаёт 1,5 кг плодов, а если его холить и лелеять, то все 3 кг».

Татьяна противник «химии»: «Из подкормок я добавляю перегной (компост), при посадке — жменю в лунку. Подкармливаю и во время завязывания плодов — комплексным удобрением из азота и фосфора».

По словам Татьяны, перцы она обязательно подвязывает. «Растение пускает 2-3 ветви, если завязываются тяжёлые плоды, они просто обламываются. У меня весь перец увит перевязками», — объясняет Татьяна.

Что делает с урожаем

Весь урожай остаётся в семье: для себя, для дочери и внуков, которые живут в Минске. Перцы Татьяна солит и маринует.

Маринованный перец от Татьяны

Перец очистить от семян, порезать на дольки, бланшировать 3 минуты в воде.
После бланшировки разложить перец по стерилизованным банкам, чередую слои жёлтого и красного.
Делаем маринад: на 1 л воды — 1,5 ст. л. соли, 150 г сахара, 100 мл уксуса, 2 гвоздики. Всё закипятить, залить перец, закатать, банки укутать до остывания.

Фото своего чудо-урожая присылайте:

на почту «Кур`ера» — info@kurjer.info — с пометкой «Конкурс».
в Viber или WhatsApp на номер (8029) 553 48 59.
на наших интернет-платформах «ВКонтакте» (здесь) или Одноклассниках (здесь). Важно, чтобы они соответствовали условиям конкурса.

В письме (или сообщении) укажите фамилию и имя участника конкурса, мобильный телефон для связи.

Важно

На фотографии, присланной на конкурс, обязательно должен присутствовать человек. Именно ему (в случае победы) мы будем вручать приз.
Снимки просто урожая на конкурс не принимаются. Такие фотографии можно публиковать на наших интернет-платформах «ВКонтакте» (здесь) или Одноклассниках (здесь).
Снимки должны быть размером не менее 800 пикселей по ширине и приемлемого качества.
Фотографии должны соответствовать теме конкурса.

Не допускаются фотографии, загруженные из интернета или других источников (не авторские фотографии). Мы будем это проверять!