Слуцкий государственный колледж в научном конкурсе выступил лучше белорусских вузов

0
Слуцкий колледж выступил в научном конкурсе лучше белорусских ВУЗов
Денис Курило, учащийся Слуцкого государственного колледжа (справа), и директор института мясо-молочной промышленности Алексей Мелещеня. Фотографии предоставлены колледжем

В институте мясо-молочной промышленности 13 марта прошёл ІІІ Республиканский конкурс на лучшую научно-исследовательскую работу среди студентов и учащихся. Случчанин Денис Курило представил исследование о твороге.

В конкурсе приняли участие три университета и три колледжа. Слуцкий государственный колледж подготовил работу «Изучение влияния отдельных факторов на выход и качество готового продукта при изготовлении творога кислотным способом». Её презентовал второкурсник Денис Курило вместе с коллективом педагогов.

Слуцкий колледж выступил в научном конкурсе лучше белорусских ВУЗов
Денис Курило с педагогами. Фотографии представлены Слуцким государственным колледжем
Денис в лаборатории колледжа изучил технологию изготовления обезжиренного творога. А именно то, как влияет вид закваски, кислотность сгустка и белковые добавки на технологию, выход и качество продукта. Закваски были предоставлены институтом мясо-молочной промышленности. Денис выяснил, какие добавки и методы позволяют получить творог высокого качества, который будет вкусным и долго храниться.

Реклама

Работа Дениса (научный руководитель — Лилия Морозова) победила в конкурсе. Алексей Мелещеня, директор института мясо-молочной промышленности, вручил Денису диплом I степени.

СПРАВКА. В конкурсе приняли участие шесть учреждений образования:

  • Белорусский государственный технологический университет;
  • Гродненский государственный аграрный университет;
  • Могилёвский государственный университет продовольствия;
  • Минский государственный областной колледж;
  • Пинский государственный аграрный технологический колледж;
  • Слуцкий государственный колледж.

Педагоги и учащиеся Слуцкого государственного колледжа ежегодно принимают участие в конкурсе научно-исследовательских работ и международных научно-практических семинарах «Инновационные технологии и оборудование для молочной промышленности» и используют этом опыт в образовательном процессе. В колледже налажено тесное сотрудничество с РУП «Институт мясо-молочной промышленности».

Слуцкий колледж выступил в научном конкурсе лучше белорусских ВУЗов

Слуцкий колледж выступил в научном конкурсе лучше белорусских ВУЗов

Слуцкий колледж выступил в научном конкурсе лучше белорусских ВУЗов

0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии