Реклама

Случчанка Ирина почти каждое утро печёт блины в 4.15 утра. «Кур'ер» вместе с партнёром материала, «Слуцким дрожжевым заводом», спросил, почему она это делает, легко ли ей встать в такое время и не хочется ли потом спать.

«Пеку я блины ранним утром последние пять лет. Получилось это как-то само собой. Мой муж Андрей — водитель, занимается грузоперевозками. Он устроился на новую работу: приезжать на погрузку в Минск надо было к 6 часам утра. Поэтому вставать он начал примерно в 4.15. Я и раньше вставала вместе с ним и кормила его завтраком перед работой, только это не было так рано.

Она начинает печь блины раньше всех в Слуцке. В 4.15 утра почти каждый день
По просьбе «Кур'ера» случчанка сфотографировала весь процесс приготовления. На часах время — вставать.
Она начинает печь блины раньше всех в Слуцке. В 4.15 утра почти каждый день
За окном в это время — вот так.
Надо сказать, что каши или бутерброды на завтрак он не ест. Если не приготовить блины или оладьи, то просто попьёт чай — и всё. Мне жалко, что он столько часов в дороге будет голодный. Поэтому утром пеку ему блины — его любимое блюдо, чтобы с утра был сытым.

Вообще-то я «сова»: мне комфортней позже лечь и позже встать, но так получается только в выходные. А в будни — звенит будильник и встаешь прежде, чем подумаешь — хочется ли спать. Глаза открываются полностью, только когда умоешься.

На то, чтобы завести тесто и испечь обычную порцию блинов уходит 12−15 минут.

Реклама

Основной рецепт такой:

  • 1 яйцо,
  • ¾ стакана молока,
  • на кончике ножа соли и чайную ложку сахара.
  • Всё это перемешиваю венчиком, а потом подсыпаю муку так, чтобы тесто довести до консистенции кефира.
  • Потом добавляю столовую ложку подсолнечного масла.
Она начинает печь блины раньше всех в Слуцке. В 4.15 утра почти каждый день
Тесто разводится за 2 минуты.
Она начинает печь блины раньше всех в Слуцке. В 4.15 утра почти каждый день
На выпечку уходит 10−12 минут.
Блины пеку на чугунной сковородке. В это время в отдельной миске растапливаю столовую ложку масла и каждый блин им смазываю.
Она начинает печь блины раньше всех в Слуцке. В 4.15 утра почти каждый день
Первый «человек» за столом — кот.
Кстати, если нет молока, вместо него можно добавить, что угодно — кефир, ряженку или сметану, разведённую с водой до нужного объёма, или даже воду. Только тогда в тесто нужно на кончике ножа добавить соду.

Пока муж умывается и одевается — блины готовы. Когда он уходит, я, конечно, ложусь спать, потому что мне вставать на работу только в 7.20. Иногда засыпаю сразу, иногда — нет. Тогда включаю телевизор и смотрю кино.

Я не думаю — правильно так делать или не правильно. Просто делаю, и всё".

Партнёр материала: «Слуцкий дрожжевой завод«

ПИШИТЕ. У вас есть рецепт блинов, которые вы печёте очень часто? Поделитесь в комментариях.

Реклама

4
Комментарии: будем признательны за ваши отзывы.

Пожалуйста, авторизуйтесь чтобы добавить комментарий.
3 Авторы комментариев
It is 2015

Пример всем жёнам

Olja

Тогда Ирине надо ложиться спать в 8 вечера, чтобы организм успел отдохнуть.

It is 2015

Золото, а не жена.

missis Fox

Ключевые слова «я не думаю»!!! В 4 утра кусок теста… это ж как не любить надо мужа… Раз уж воистину героический поступок совершаете и встаете так рано, экспериментируйте с кашами (добавляйте ягоды и фрукты). Только длинные углеводы насытят Вашего мужа надолго. И принесут пользу, а не вред, растекаясь клейстером по кишечнику