Чем удивляет новое Like Cafe на Слуцком рынке. Итоги первых дней работы

0
Чем удивляет новое «Like Cafe» на Слуцком рынке. Итоги первых дней работы
Чем удивляет новое Like Cafe на Слуцком рынке. Итоги первых дней работы. Фото Ольга Кононович
Реклама

В начале января в Слуцке открылось второе Like Cafe — напротив стоянки Слуцкого рынка. Корреспондент газеты «Кур'ер» побывал в заведении и поговорил с его сотрудниками и владельцем. Они рассказали, какие ожидания оправдались и чем заведение отличается от предыдущего.

Like Cafe расположено на месте бывшего мини-кафе. С момента открытия новое кафе с барной стойкой и уютным интерьером уже приняло сотни посетителей. За качеством блюд лично следит владелец сети.

— Мы выбрали это место, потому что здесь большая стоянка, рядом рынок. В отличие он нашего первого кафе возле «Вежи» решили сделать закрытое помещение с хорошим интерьером. Сеть Like Cafe работает в Слуцке, Любани и Солигорске. Поэтому стараемся придерживаться одного вкуса. К качеству еды мы подходим очень серьёзно и стараемся придерживаться одной рецептуры. Весь персонал для этого проходит обучение. В планах было построить летнюю террасу. Сейчас ждём хорошей погоды, чтобы возобновить её возведение. В принципе всего, к чему стремились, достигли, — рассказал владелец кафе.

В ближайшем будущем в Like Cafe планируют ввести бонусные карты, по которым каждый седьмой кофе можно будет получить в подарок. То же касается и шаурмы. В баре и на кухне у каждого сотрудника свои фишки, которыми стараются привлечь клиента. Секретные ингредиенты ребята не раскрывают. Кстати, в меню появилось несколько новых коктейлей.

Реклама

— Коктейли мы разрабатываем, основываясь на гармоничном сочетании ингредиентов. Часть рецептуры берём в интернете, а остальной состав — чистая импровизация. Я больше четырёх лет работаю барменом, поэтому могу ощутить вкус будущего напитка уже в процессе его приготовления, — сказал бармен Виталий.

Ещё в меню Like Cafe на рынке добавили ланч-боксы. В их состав входят жареная курица, картофель-фри или по-деревенски, салат, огурец и два вида соуса. Всё готовится на местной кухне.

— Чаще всего люди заказывают шаурму и бургеры. Мы внимательно следим за сроками годности, чтобы всё было максимально вкусным и свежим. Для детей предлагаем сладкие блины с нутеллой или мёдом, картофель-фри с соусом. Ведь не каждая мама может разрешить ребёнку шаурму. А бургер весом в 370 г будет великоват для ребёнка, — сказал повар кафе Александр.

Like Cafe в городе с таким ассортиментом блюд больше не будет. Владелец считает, что заведений фастфуда в Слуцке с избытком. Если будет открываться ещё одно кафе, скорее всего, это будет Like Sushi. Но пока на это нет времени. Поэтому суши-бар только в планах.

Чем удивляет новое «Like Cafe» на Слуцком рынке. Итоги первых дней работы
Фото: Ольга Паздерина
Новое заведение сети Like Cafe находится в районе автостоянки городского рынка. Время работы: с воскресенья по четверг с 8.00 до 24.00. По пятницам и субботам с 8.00 до 2.00.

Реклама

Комментарии

Пожалуйста, авторизуйтесь чтобы добавить комментарий.