Новые блюда в меню школьных столовых добавили после того, как изучили предпочтения учеников.

В ноябре ученикам 12-ти школ и гимназий Минска предлагали протестировать новые блюда и заполнить анкету, выставив оценку за их вкус и внешний вид.

Реклама

«Дети высказали своё мнение — что им нравится, что нет, какие блюда стоит добавить или убрать. При составлении меню учитывались сезонность, рациональное распределение общей калорийности по приёмам пищи, оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов», — сообщила БелТА Светлана Шитикова, главный специалист по связям с общественностью главного управления потребительского рынка Мингорисполкома.

Результаты проанализировали. Теперь в едином двухнедельном меню, наряду с привычными котлетами, кашами и запеканками, появились:

  • кебаб (котлеты на шпажках),
  • пудинг с сыром рикотта,
  • куриные оладьи,
  • рис с горохом, кукурузой и морковью,
  • наггетсы (филе птицы в кукурузных хлопьях),
  • роллы (лаваш с начинкой из куриного филе, капусты, моркови, помидоров, сыра и соуса).

Такое школьное меню в Минске «заработало» с сегодняшнего дня, 10 декабря. Отмечается, что рационы дифференцированы по возрасту учащихся (6−10 лет, 11−13 лет и 14−17 лет).

0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии