Каждую пятницу «Кур'ер» делает обзор цен на городском рынке. Сегодня, 21 сентября, Наталья, продавец овощей на Слуцком рынке, поделилась с корреспондентом газеты рецептом приготовления острой закуски — хренодёра.

Одним из компонентов закуски является хрен. Хренодёр ещё также называют хреновина, горлодёр, приправа огонёк, кобра, вырви глаз.

Реклама

Ингредиенты:

  • помидоры — 3,5 кг,
  • хрен — 250 г,
  • чеснок — 250 г,
  • сахар — 1 стакан,
  • соль — 2 столовые ложки,
  • 9%-ный уксус — 1 стакан.

Приготовление: все составляющие закуски промыть, очистить от кожуры, измельчить, добавить сахар, соль, уксус, перемешать; готовую массу уложить в стерилизованные банки.

Закуску необходимо хранить в холодильнике. Она идеально дополнит блюда из мяса или рыбы.

0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии