Меньше соли и сахара. Что изменится в питании белорусских школьников

0
Меньше соли и сахара. Что изменится в питании белорусских школьников
Фото: Анна Лещенко

В этом году количество сахара в питании школьников снизится на 30−35%, а соли — на 20−25%.

Об этом сообщает TUT.BY.

Реклама

Меньше соли и сахара

В июле этого года санитарные службы отправили рекомендации для изменения рецептур в Министерство антимонопольного регулирования, Минобразования и областные исполкомы. Это будет учтено при очередной переработке норм питания школьников. Уже изменились нормы питания в кадетских училищах — содержание соли уменьшили с 10 до 6 граммов.

Алла Малахова, заведующая отделением гигиены детей и подростков Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья, отметила, что, согласно рекомендациям ВОЗ, нужно получать 5−6 граммов соли, а в Беларуси нормы — 8−9 граммов.

По словам специалиста, с учётом соли из промышленных продуктов питания, население потребляет в два раза больше соли, чем рекомендует ВОЗ.

Начальник отдела питания Научно-практического центра НАН Беларуси по продовольствию Валерий Шилов также подтвердил, что утверждённые нормы питания сильно диссонируют с теми рекомендациями ВОЗ, которые сейчас есть. Для детей от года до шести лет норма потребления соли — 6−8 граммов в сутки. Если говорить о рекомендациях ВОЗ, то там 5 граммов. Но это для взрослых. В американских диетических рекомендациях норма для детей — 1,5−2 грамма.

Больше молока

Алла Малахова отметила, что, так как дети получают недостаточно молока, то есть кальция, обсуждается на уровне министерств введение в рацион школьника дополнительного молока.

«Родителям, дети которых питаются без дотации, предложат дополнительно использовать в рационе молоко и кислый молочный напиток», — сказала специалист.

В тему

0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии