Наконец купила попробовать в выпечке слуцкие дрожжи. Говорят, завод давно работает, а увидела в продаже только вчера.
Дрожжи — просто отличные!
Во-первых, удивила скорость подъёма теста. Обычно на то, чтобы сделать дрожжевое тесто уходило 4,5 часа. А слуцкие дрожжи подходили моментально: приходилось обминать тесто каждые полчаса, а не час, как раньше. В итоге тесто подошло всего за 3 часа.
Во-вторых, пирог получился вкуснее.
И это все несмотря на то, что изготовлены дрожжи 4 января. Не страшно, что упаковка весит один килограмм. Для того, чтобы использовать дрожжи дальше, можно разделить их на кусочки и заморозить. У меня на один замес ушло 25 грамм. Получается, с одной упаковки выйдет 80 пирогов.
Хорошие новости.А отведать можно?
Не знау, што после замарозки дрожджы будуть работать… век жыви…
Можно, главное в микроволновке не размораживать, а то миллионы трупов за раз )))
Не только дрожжи, лягушки с рыбами и то живут после заморозки.