Как я сделала пирог на слуцких дрожжах и получила удовольствие

Наконец купила попробовать в выпечке слуцкие дрожжи. Говорят, завод давно работает, а увидела в продаже только вчера.

Дрожжи — просто отличные!

Во-первых, удивила скорость подъёма теста. Обычно на то, чтобы сделать дрожжевое тесто уходило 4,5 часа. А слуцкие дрожжи подходили моментально: приходилось обминать тесто каждые полчаса, а не час, как раньше. В итоге тесто подошло всего за 3 часа.

Во-вторых, пирог получился вкуснее.

И это все несмотря на то, что изготовлены дрожжи 4 января. Не страшно, что упаковка весит один килограмм. Для того, чтобы использовать дрожжи дальше, можно разделить их на кусочки и заморозить. У меня на один замес ушло 25 грамм. Получается, с одной упаковки выйдет 80 пирогов.