Личный опыт. Елена Антанович: «Как я фанатично сидела на диете и испортила себе здоровье»

3
ВЫВОД. После эксперимента с сыроедением Елена поняла, что «питание — это личный выбор каждого. И навязывать всем свою идеологию неуместно, ведь она может обернуться против тебя самой». Фото предоставлено Еленой Антанович
ВЫВОД. После эксперимента с сыроедением Елена поняла, что «питание — это личный выбор каждого. И навязывать всем свою идеологию неуместно, ведь она может обернуться против тебя самой». Фото предоставлено Еленой Антанович

Елена около года питалась только «сырыми» продуктами. Она похудела, занялась йогой и пробежками. Через 8 месяцев её стали мучить головокружения, пропала менструация и появилось безразличие к жизни. О своём опыте Елена рассказала «Кур'еру».

Вместо конфет фрукты и овощи

Елена с 2013 года не ест мясо и рыбу — вегетарианка. До 2016 года она практически ежедневно ела мучные сладости и конфеты, поэтому свой тогдашний рацион вегетарианца ей сложно назвать здоровым.

«В какой-то момент я почувствовала, что с сахарной зависимостью пора завязывать, и снизила потребление сладостей к минимуму. Уже спустя неделю заметила положительные изменения. Голова стала яснее, настроение бодрее, а организм вместо шоколадок стал требовать фруктов», — вспоминает Елена.

Реклама

«Про сыроедение мне рассказали друзья. Я слышала невероятные отзывы про излечение от любых болезней, улучшение внешнего вида, силы и выносливости. Звучало очень вдохновляюще. Конечно, тогда о каких-либо негативных последствиях сыроедения даже не задумывалась», — говорит девушка.

Началось «волшебство»

Елена переходила на новый тип питания постепенно. Утром питалась смузи, вечером — овощным салатом из моркови, капусты, свёклы. Она признаётся, что ела это с удовольствием, без всякого насилия над собой. В остальном рацион был стандартным: гречка, рис, макароны, тушёные овощи, яйца и молочные продукты.

«Первое время тело было немного в шоке от обилия сырых продуктов. Ведь запустились мощные процессы очищения, которые сопровождались слабостью, головокружением, плохим самочувствием. Специалисты объясняют это тем, что залежавшиеся в организме токсины попадают в кровь и разносятся по телу, вызывая неприятные ощущения», — говорит Елена.

По словам собеседницы, спустя 1−2 недели состояние нормализовалось и «началось волшебство». У неё появилось много энергии, ушёл лишний вес, подтянулась кожа, исчез неприятный запах изо рта. Было постоянное желание получать физическую нагрузку, поэтому Елена стала ежедневно практиковать йогу и бегать.

«Самочувствие стало прекрасным. Как раз началось лето, много свежей зелени, овощей, ягод со своего огорода. Поэтому в плане финансов сыроедение для меня было не затратным», — отмечает Елена.

Мама девушки сначала реагировала негативно на её эксперименты с питанием, а после и сама решила попробовать питаться только фруктами и овощами. Итог: она похудела, перестала пить таблетки и вышла из сильнейшего обострения болезни Бехтерева.

«Правда, после трёх месяцев сыроедения она перешла к обычному питанию, а я продолжила», — рассказывает Елена.

Сыроедение до фанатизма

Через 7−8 месяцев проявились недостатки сыроедения. Елена стала фанатично относиться к вопросам еды, навязывала свою идеологию всем, пыталась «перевоспитать» отца.

«Мой ежедневный рацион стал очень скудным. Пара фруктов, горсть орехов, салатик. Я запрещала себе даже простые овощи на пару, ведь они не вписывались в концепцию сыроедения. Помню, как в тот период организм очень просил яиц, но, естественно, я ему этого не позволила», — говорит девушка.

У Елены начались головокружения, слабость, одышка. Несколько месяцев отсутствовала менструация, появились проблемы с пищеварением.

Полгода апатии и безразличия

К врачам Елена не обращалась — пыталась разобраться со здоровьем самостоятельно. Она стала пить минеральную воду, снова есть овсяную кашу, яйца, овощные супы.

«Самочувствие стало лучше, но всё равно обмен веществ был сильно нарушен. Из-за жёстких ограничений при сыроедении я стала набрасываться на еду как наркоман. Это называется „компульсивное переедание“ и характерно для людей, долго сидевших на диете», — объясняет Елена.

Девушка резко набрала около 8 кг. Этому способствовала и задержка жидкости в организме из-за гормонального сбоя.

«Всё это сказалось на моём психологическом состоянии. Я впала в затяжную депрессию. Чувствовала себя больной и беспомощной. Почти полгода меня преследовала апатия и безразличие к жизни», — говорит Елена.

В поисках равновесия

Елена до сих пор ищет баланс в питании, пытается вернуться в форму, как физическую, так и эмоциональную. Однако несмотря на все последствия, девушка не жалеет о своём опыте сыроедения.

«Он научил меня не бросаться из крайности в крайность, а во всём находить равновесие. Я поняла, что сыроедение очень действенно в качестве лечебной диеты, но не как постоянный режим питания. Его полезно практиковать в течение месяца-трёх, как это делала моя мама, но не больше», — отмечает Елена.

После фанатичных экспериментов с сыроедением она стала проще относиться к тому, что едят люди вокруг.

«Питание — это личный выбор каждого. И навязывать всем свою идеологию неуместно, ведь она может обернуться против тебя самой», — завершает беседу Елена.


Сыроедение может навредить

Марина Попова, главный внештатный диетолог Минздрава Беларуси, главный врач УП «Комбинат питания «Витамин»

«Не стоит переходить на полное сыроедение, тем более что не все продукты можно есть сырыми. Отказываться от пищи, которая прошла термическую обработку, нет необходимости. Нельзя обеспечить сбалансированное питание, используя только сырые продукты.

Если человек думает, что таким образом улучшит свой рацион, то это спорный вопрос. Приготовленные продукты тоже могут быть полезными, если правильно их приготовить, минимизировав потери полезных свойств.

Лучше питаться фруктами и овощами по сезону, например, летом — огурцами, помидорами, ягодами, но не в большом количестве. В противном случае будет серьёзная нагрузка на желудок и кишечник.

Даже у здорового человека могут появиться проблемы со здоровьем из-за количества и качества сырой пищи. Последствия самые разные: гастрит, язвенная болезнь, проблемы с печенью, почками, воспалительные процессы в организме".


В тему: один из факторов эволюции человека

Научные исследования говорят о прямой связи развития мозга предков человека с тем, что они начали употреблять пищу, приготовленную на огне. Организм тратит меньше энергии на то, чтобы усвоить варёную, пареную или жареную еду.

В условиях ограниченного количества пищи любая новация, дававшая возможность более эффективно извлекать энергию из пищи, делала человека не только сильнее, быстрее или больше. Но и умнее: избыток энергии тратился на работу нашего главного адаптивного органа — мозга. А мозг среди всех органов — чемпион по «энергопотреблению». Он забирает, по разным данным, 20−25% энергии, полученной организмом.

3 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
ППШ-41
ППШ-41
30 ноября 2017 09:17

Co zanadto, to nie zdrowo.

За справедливость!
За справедливость!
30 ноября 2017 11:45

Давно известно, какому риску подвергаются тучные люди, однако японские исследователи показали, что быть худым еще опаснее. Более того, толстые живут чуть дольше поджарых.
У меня принцип такой. Если любимая тебя не пилит за животик и шнурки завязываешь без проблем, тогда не парься:)))
Если руки не достают, чтобы почесать… тогда надо худеть 😉

2015 was here
2015 was here
30 ноября 2017 13:56

И менструация пропала