Испытано на себе. Что изменилось в пельменной «Лепим сами» через неделю после открытия

25

В день открытия пельменной корреспонденты «Кур'ера» пообедали в ней и собрали плюсы и минусы нового заведения. Спустя неделю, 2 ноября, мы вернулись и посмотрели, как изменилась работа «Лепим сами».

Собрали факты

  • В этот раз обедали четверо сотрудников «Кур'ера».
  • Было заказано три порции жареных пельменей с соусами, одна — запечёных и два бульона с курицей.
  • В запеченных пельменях из птицы в начинке чувствовалось мясо, пельмени не прилипли к металлической тарелке.
  • В одной порции жареных пельменей мясо показалось каким-то слизким и сырым.
  • В другой порции начинка была нормальная.
  • В бульоне из птицы было много мяса.
  • Вкус мяса хорошо чувствовался во всех порциях. Блюда были вкусными.
  • Стол был грязный и мокрый.
  • Ждать возможности сделать заказ пришлось 15 минут, хотя очереди не было.
  • Одна девушка работала за всех: принимала заказы, брала оплату, подавала на стол и убирала с него. Другая девушка только приносила заказы и убирала посуду.
  • На наш вопрос «Как долго нам ждать?», официантка махнула рукой и пошла на кухню.
  • Заказ принесли через минут 5−7. За это время четыре человека зашли в пельменную, подождали немного и вышли, не стали дожидаться возможности сделать заказ.
  • Как только появлялась грязная посуда, официантка забирала её.
  • Пока несли заказ, видели, как один клиент потребовал «жалобную книгу». Он сказал, что у него нет возможности долго ждать, пока примут и выполнят заказ — его обеденное время закончится.
  • Цены на пельмени за неделю выросли на сумму от 4 до 43 копеек.
Бульон из птицы.
Жареные пельмени.
Запечённые пельмени. Они казались варёными, а не запечёнными и плавали в бульоне
Под салфеткой оказалась разлитая жидкость.
Вначале стол пришлось протирать самим, потом подключилась официантка
25 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Prostranstvo 2015
Prostranstvo 2015
2 ноября 2017 19:49

Стол оказался грязным и мокрым, надежды разбитыми, заметка сокращенной, а парень козлом. Утешало одно-была интересная журналистская работа, молодость и новая юбка за рубль восемьдесят купленная в магазине рядом с редакцией.

Корвет
Корвет
3 ноября 2017 21:15
Ответить на  Prostranstvo 2015

Снова бредишь?

ири ирина
ири ирина
3 ноября 2017 21:30
Ответить на  Корвет

зато как красиво)

Prostranstvo 2015
Prostranstvo 2015
3 ноября 2017 22:13
Ответить на  Корвет

Нейки ты дурны

Наталья
Наталья
2 ноября 2017 21:36

Будьте терпеливы, дайте новому заведению войти в римт и подстроиться под спрос. Если увидят, что не справляются, возможно, увеличат штат. Хотим обед за копейки, а обслуживание на миллион

ППШ-41
ППШ-41
2 ноября 2017 23:10
Ответить на  Наталья

Очень сильно сомневаюсь. Обычно всё наоборот. Сначала заведение работает с напрягом, что бы завлечь клиента, а потом уже расслабляются и «спустя рукава» идут по накатанной. Тут же изначально решили «забить» на идею. Бабки в ремонт вложили и сдулись. Райпо оно и в Африке райпо. Если бы этим занимался частник, возможно толк и был бы. А так … Лучше дороже, но лучше, а за копейки можно и в кафетерии беляшей с чаем поглотать.))

ири ирина
ири ирина
3 ноября 2017 14:52
Ответить на  ППШ-41

Про частника. Кажется пицца смайл частное. Пробовала пару раз туда ходить обедать, но вот тоже что-то похоже штат поваров сильно урезанный, заказ ждать приходилось столь долго что с обеда возвращалась с сильным опозданием. Да и цены там, каждый день не походишь. Зато столики всегда свободные есть, чисто и официантов явно всем хватает и они даже успевают очень мило улыбаться, а не мечутся по залу в единственном экземпляре, с выпученными как у бешеной селедки глазами, не зная то ли подавать блюда, то ли убирать грязную посуду, то ли мыть столики.

Валентин
Валентин
2 ноября 2017 22:56

Хозяева заведения как обычно экономят. На квалифицированном обслуживающем персонале, на пельменях. Почему начинка разная — используют не проданную, старую продукцию. Ещё парочка таких статей и заведение вылетит в трубу, если хозяева не возмутся за наведение порядка.

За справедливость!
За справедливость!
2 ноября 2017 23:03

За свою долгую жизнь не был ни в одном райповском заведении, где все было бы хорошо. Это стиль жизни, как у тех мужиков в статье Достанки «Батраки». То тухлая селёдка в сельском магазине, то просроченная колбаса, то черствый хлеб… Норма. Тем они и отличаются от остальной торговли: всё дороже, но хуже:))))

ири ирина
ири ирина
3 ноября 2017 01:00

Там явно не хватает обслуживающего персонала и совершенно не налажена система обслуживания. Тоже пыталась отобедать на днях)). Народа тьма, официант худенькая тростиночка, одна мечется между столами, посуду грязную убирать не успевает, заказы поперепутывала, в зале слышно как на кухне ругаются — повара не успевают выполнять заказы… Дурдом!
Пообедать у меня не получилось, но кофе я таки дождалась, ничего такой кофе и обстановка приятная.

☭_СиМ_☭
☭_СиМ_☭
3 ноября 2017 08:54
Ответить на  ири ирина

Ну так и обещали «реалити шоу» с лепкой пельменей за стеклом, а как приправа к этому зрелищу озвучка в виде эмоциональной беседы кухонных работников)))
https://uploads.disquscdn.c

ири ирина
ири ирина
3 ноября 2017 14:36
Ответить на  ☭_СиМ_☭

Как ни странно, но похоже готовят вкусно, те кому повезло дождаться свою порцию и хватило места присесть (столиков свободных к слову не было, я кофе пила за стойкой) уходили явно довольные и подходили к кассе поблагодарить.

Prostranstvo 2015
Prostranstvo 2015
3 ноября 2017 18:08
Ответить на  ири ирина

Кофе вреден

ири ирина
ири ирина
3 ноября 2017 19:56
Ответить на  Prostranstvo 2015

угу, и Карфаген должен быть разрушен, нудный ты и предсказуемый, как бабка на скамейке

Prostranstvo 2015
Prostranstvo 2015
3 ноября 2017 22:11
Ответить на  ири ирина

Ты глупая женщина и ничего не понимаешь.))))

ири ирина
ири ирина
3 ноября 2017 22:34
Ответить на  Prostranstvo 2015

ик.

Prostranstvo 2015
Prostranstvo 2015
3 ноября 2017 22:36
Ответить на  ири ирина

ири ирина
ири ирина
4 ноября 2017 00:38
Ответить на  Prostranstvo 2015

не обижайся, я пошутила, там тоже точка сойдет)

Prostranstvo 2015
Prostranstvo 2015
4 ноября 2017 02:29
Ответить на  ири ирина

.Ну прости.

ири ирина
ири ирина
4 ноября 2017 04:17
Ответить на  Prostranstvo 2015

Принято)

☭_СиМ_☭
☭_СиМ_☭
4 ноября 2017 11:51
Ответить на  ири ирина

Водички?)))))

☭_СиМ_☭
☭_СиМ_☭
4 ноября 2017 08:32
Ответить на  ири ирина

Конечно довольные — дождались же))) И почему должно быть невкусно. Пельмени испортить нужно постараться)))

ири ирина
ири ирина
4 ноября 2017 13:48
Ответить на  ☭_СиМ_☭

Ну магазинные сегодня какие не возьми еще та отрава.

Анна Рыжая
Анна Рыжая
29 ноября 2017 17:57
Ответить на  ири ирина

Берите «Добровский» =)

Анна Рыжая
Анна Рыжая
29 ноября 2017 17:55
Ответить на  ири ирина

Жаль, реально печально. И люди вынуждены в такой нервозной обстановке работать.