«Шёпот осени», «Мистер Икс», «Баловница»… Кто придумывает названия для белорусских плодовых вин

6
Фото: uxmuander.livejournal.com

При выборе названия специалисты в первую очередь обращают внимание на состав вина.


Фото: uxmuander.livejournal.com

«Если в вине богатый ягодный состав, допустим, до четырёх ягод, то можно назвать «Ягодное лукошко». Когда в составе рябина и яблоки (осенние ягоды и фрукты), то можно назвать «Шёпот осени», — объясняет принципы подбора названий Ольга Урсул, руководитель группы по винодельческой и пивобезалкогольной отраслям отдела технологий и алкогольной и безалкогольной продукции НПЦ по продовольствию.

Реклама

Плодово-ягодные вина из коллекции Егора Сурского. Фото: belasat. eu

Зачастую названия плодовых вин зависят от региона, где их производят.

«В Витебской области есть очень крупное предприятие — Толочинский консервный завод, выпускающий фруктово-ягодные натуральные вина. Они называют их просто: „Крыжовниковое“, „Смородиновое“, „Клубничное“. Все чётко и ясно, как на севере, а главное — сразу понятен состав. На юге уже называют „Полесский пачастунак“, „Сожская мелодия“, „Янтарная осень“. Стараются сделать на манер, который привлечет потребителя, учесть пору года, свои местные особенности. То есть, всё у нас зависит от национального колорита», — рассказывает кандидат технических наук.


Продукция Толочинского консервного завода

Плодовые вина в Беларуси выпускают около 40 предприятий. Названия для алкоголя вместе с техинструкциями, стандартами и прочими документами разрабатывают в Научно-практическом центре по продовольствию, который ведёт сопровождение отрасли.

Предприятия покупают у НПЦ уже готовую технологию вместе с документацией. В пакете документов завод автоматически получает и название для вина.

В коллекции учёных более 1500 наименований продукции. Более сотни из них действующие, пишет Naviny.by.

6 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
НеАлкаш
НеАлкаш
28 октября 2017 16:59

Я думал алкаши придумывают названия

2015 was here
2015 was here
29 октября 2017 00:04
Ответить на  НеАлкаш

Спившиеся поэты

ППШ-41
ППШ-41
28 октября 2017 19:22

А всё это называется одним словом «бЭрло». Почти, как «Мерло», но далеко не оно)))

2015 was here
2015 was here
29 октября 2017 00:04
Ответить на  ППШ-41

Бэрло урожая 1993 года из слуцких бэр.

2015 was here
2015 was here
29 октября 2017 00:03

Вино"Раздумья краеведа"

Valeriy Bondarik
Valeriy Bondarik
30 октября 2017 01:58

``` З Д Р, А В С Т В У Й Т E ! ```

ГЛАВНАЯ проблема (ОПАСНОСТЬ) этих, т.н. «вин"= = = «ЧАРНИЛ» —
это… ЗАШКАЛИВАЮЩИЙ % в них САХАРА !!!
* Ваше мнение — Уважаемые: КАКИЕ на вкус … эти «вина»…(не одинаковые-ли…)
````````````````````````````````````````
> СТАТЬЯ: Сергей Смирнов: Трезвые инициативы и алкогольное лобби Беларуси.
> САЙТ: teleskop-by.org От 13−10−17; Отдел: Блоги.
— - - - -
Ничего ни к кому личного, так — мысли мимо ПРОХОДЯЩЕГО… — Благодарю.
= = = = =
С уважением — Валерий Бондарик. Эдмонтон. Канада. 29−10−17.