В Слуцке сегодня открылась пельменная «Лепим сами». В первый день работы редакция «Кур'ера» решила в ней пообедать.
Собрали факты
- Новую пельменную «тестировали» пятеро сотрудников редакции.
- Заказ приняли быстро.
- Заказ: пельмени варёные и запечённые и соус к ним разных видов — 5 порций, салат одного вида — 3 порции, рассольник — один.
- В зале не нашли вешалок для верхней одежды.
- За столиком справа от входа было тесно сидеть. За другими, вероятно, просторнее.
- Пельмени отварные несли 15 минут после заказа вместо обещанных пяти. Официант объяснила это большим количеством людей.
- В двух случаях соус принесли через 15 минут после пельменей. Они за это время уже успели остыть.
- Тарелки с подноса на стол ставились уж слишком резко, а в спешке корзинку с вилками и ножами на стол едва ли не швырнули.
- Четверо из пяти сотрудников не почувствовали вкуса мяса в пельменях, а только одно тесто.
- В одном случае принесли соус, а пельмени потом.
- В рассольнике не наблюдалась сметана, хотя в составе блюда она была указана. Но в целом рассольник вкусный.
- Заказали одну порцию запечённых пельменей со свининой, другую — с птицей. Когда официант принесла заказ, она не смогла сказать, где какие. Не удалось это определить, когда пельмени разрезали — ни по внешнему виду начинки, ни по вкусу. Захотелось попросить пельмени «похрюкать» или «покудахтать», чтобы определить вид начинки.
- Запечённые пельмени подавались на металлической тарелке. Часть теста прилипла к ней.
Средняя оценка пятерых сотрудников редакции по пятибалльной системе:
- Обслуживание — 2;
- Еда — 3;
- Цена — 4;
- Интерьер — 4.
Что хорошего. Комментарии сотрудников:
«Побаловать себя пельменями с соусом за 1,81 руб. — нормально. Женщины за стойкой работают бойко, следят за поведением клиентов, быстро реагируют, если видят, что человек начинает нервничать. В целом заведение соответствует заявленному формату».
«Из плюсов могу отметить дизайн. Возможно, если бы я сходила несколько раз в пельменную, нашла бы для себя что-то ещё».
«Понравились цены. Они невысокие, можно пообедать за 3 рубля: пельмени плюс салат. Ещё понравилось, что не надо подходить к стойке и самой забирать блюдо. Хороший интерьер. Можно рассматривать многоугольники на стенах, пока тебе готовят пельмени».
«Из плюсов я бы отметила интерьер. Он интересный. В меню есть манты, в Слуцке я такого ещё не видела».
Пятая коллега отказалась комментировать, так как плюсов не нашла.
ИТОГО. Можно сделать скидку на то, что заведение только открылось и свой формат сменило буквально за считанные дни, потому не до конца решены все организационные вопросы. Но посетители-то будут судить без всяких скидок. Более того — более придирчиво. Ведь к любому новому заведению ожидания завышенные.
Вероятно, все неудобства, с которыми столкнулись посетители, скоро будут устранены.
Достоверно неизвестно, на какую оценку могут потянуть другие учреждения общепита в Слуцке. Потому те баллы, которые выставили пельменной наши сотрудники, могут оказаться отличной оценкой по сравнению со средним показателем по городу для аналогичных заведений.
Цены из меню можно посмотреть — здесь.
А какие баллы за «обслуживание, еду, цену, интерьер» вы бы выставили другим заведениям общепита в Слуцке?
my hair и масла бренда CHI. Спасение для непослушных волос!
Пока Вовчик не протестирует считай заметка не состоялась
«В целом заведение соответствует заявленному формату» Як было Спатыканне, так и застанецца.
Чёт непонятно, почему соус носят отдельно от порций? А совместить эти две процедуры никак?))
Опять хорошая идея разбивается о наш ненавязчивый советский сервис.
Но схожу когда-нибудь, надо же пельмени с тестом попробовать)))
На пельмени на фото смотреть, мягко говоря, не приятно, а не то, чтобы с аппетитом их есть.
А Корвет говорил, что на фото выглядят аппетитно.
А вам такие подавай
https://uploads.disquscdn.c…
тогда на 2 рубля не рассчитывайте 😉
Официант уже устроилась на новое место работы?
P. S. Вот бы провести тестирование редакции Курьера.
Приходишь к ним в офис, заказываешь статью, а тебе её не за 5 минут сварганили, а целых 15 минут писали, да ещё и с грамматическими ошибками на выходе. А знаки препинания такие что логику простить нельзя исправить. В целом чисто, тепло и светло: ЖКХ — 4, уборщица — 4, солнце — 5.
А ошибки так и не исправили.
Двоечники.
Ошибки надо смывать… кровью.
С каких пор редакция Курьера стала ресторанными критиками? Это Ваше субъективное мнение. Заведение открылось первый день, а Вы такое пишете. Мне кажется, что Вы слишком много на себя берете.
Мне кажется все очень четко изложили. Просто факты и ресторанная критика здесь ни причем. Против фактов не попрешь.
А комментарии от их лица наоборот о хорошем написали. И даже сделали оговорку что это первый день и что заведению пришлось спешить с открытием.
Мне кажется вся проблема в официантке. Она же лицо заведения. И хоть у тебя там пельмени-короли будут, если официантка путает где какие пельмени и элементарно подает пельмени и когда они остывают — соус — то это залет. Тем более соус там какой — сметану с майонезом смешать с магазинной пачки.
Официан скорее всего здесь не причем, знаю как это работает, 100 пудов вина поваров.
Инна Жувачкина тоже лицо курьерского отдела новостей, но если она абы как пишет это же не вина Курьера
Дети из курьера они такие.
Когда футбол развился в Слуцке тут же спорт-экспертами себя почуяли, в политике — они на коне…, криминал, тут вообще один эксклюзив)))
одним словом — даже если не видно, запах всё равно есть.
Солидарен. Собрались пельменные гурманы и обсуждают… Такое ощущение, что они пришли в ресторан большой французской кухни с звездой мишлена и смакуют блюда.
Как-то не этично выглядит это всё и плохо попахивает даже с журналистской точки зрения. Ладно бы пришли в пельменную, оценили на свой взгляд и вкус, сделали пометки, потом пришли бы через год и написали статью. Мол ничего не изменилось, есть с чем сравнить по посещению годичной давности. А так напали на только что открывшуюся пельменную и радуются. Это Слуцк, ребята, даже не Минск! Радуйтесь тому, что хоть такое появляется.
согласна с вами
Интересно, а руководство этого заведения ответит на статью?
Если статья не ими заказана, то они вряд ли в курсе этой писанины).
Жаль.
Хотелось-бы узнать реакцию.
Так позвоните, скажите засирают там вашу забегаловку обновленную, вы бы глянули одним глазком).
Кстати по фоткам ничего так и в центре, надо будет зайти глянуть, пельмени не рискну, а вот кофейку испить думаю можно в обед.
Ай, не экстремалка вы. А как же адреналин от неизвестности? Ощущения вкуса неизведанного, загадочного))))
Кофе вреден.
А они эти пельмени сами-то хоть пробовали)))) Если да, то какая реакция)))
Нормуль кабак, спертное дорогое, но у нас всегда под рукой свое. Батя Кабана хорошо делает, как виски с содой не отличиш. Пельмени вкусные, но тоже дорогие. Лысый рядом живет своих наварил и принес. В целом оценка отличьная. Потому что тепло и не выганяют.
Хмырь с Косым тоже были?
«можно рассматривать многоугольники на стенах»…Вовсе не обязательно. Можно рассмвтривать свою руку как она выглядит в перчатке или молодых людей во главе с Вовчиком… И делать вид что смотреть на них нисколько не интересно, особенно когда Вовчик подмигивает запивая содовой пельмень без смятаны.
Часть комментариев удалена (офтоп).
Это правильно, спасибо, Алесь.
Что правильно? Козлище, ты чмошное
Правильно, что тебя козла удалили и ты это знаешь, хоть и спрашиваешь. https://uploads.disquscdn.c…
Нас этот гад не пригласил. Вовчик, что за дела? Это косяк!