Есть повод: первому самогонному аппарату 200 лет

10
ИЗОБРЕТАТЕЛЬ. Иоганн Генрих Леберехт Писториус
ИЗОБРЕТАТЕЛЬ. Иоганн Генрих Леберехт Писториус

Крепкими напитками немцы особенно не увлекаются. Большинство предпочитает пиво. Но самогон гонят и в Германии. Что вовсе не случайно. Самый первый самогонный аппарат (во всяком случае, такой, каких тысячи сегодня в Беларуси, России и Украине) изобрёл немец.

И этому даже есть доказательство — патент, который автор этого изобретения получил 21 марта 1817 года за «изготовление и использование оригинального аппарата для перегонки и дистилляции высокоградусного алкоголя».

Имя Иоганна Генриха Леберехта Писториуса даже в Германии мало кому что-то говорит, а уж в других странах совершенно неизвестно. Разве что кто-нибудь вспомнит, что аппарат для домашней перегонки шнапса в Германии называется буквально «самогонным аппаратом Писториуса».

Реклама

Между тем, этот фермер, купец и изобретатель-самородок произвёл настоящую революцию. Придуманная им конструкция с так называемым дефлегматором позволила сделать производство высокоградусного алкоголя простым, общедоступным, качественным и дешёвым.

Сивушные масла — в отстойник

Принцип работы дефлегматора (многим он известен как прикубник или сухопарник) основан на хорошо известном свойстве спиртовых соединений. Они закипают и испаряются при более низких температурах, чем сивушные масла, которые портят «продукт» своим неприятным запахом и вкусом, изменяют его цвет. В дефлегматоре, где создаются условия для конденсации, спирт испаряется, частично сконденсированный пар уходит по трубкам, а остальное оседает и остаётся в специальных ёмкостях внизу дефлегматора — отстойниках.

Внешне всё это выглядит сегодня как стеклянная колба со змеевиком. Во времена Писториуса подобные изделия из стекла были слишком дорогими и труднодоступными, поэтому обычно использовали медь.

170307_frg_02

Слово об изобретателе

Иоганн Писториус родился и вырос недалеко от Магдебурга. Изобретение самогонного аппарата с дефлегматором принесло ему очень хорошие деньги, потому что он в короткое время стал фантастически популярен у немцев. Гнали самогон они, кстати говоря, из картофеля, а те, кто побогаче, добавляли пшеницу.

Писториус смог приобрести большую усадьбу в Вайссензе, недалеко от Берлина. Он выращивал здесь в основном картофель, экспериментируя с разными сортами: какой больше пригоден для перегонки. Его шнапс, который Писториус продавал в больших количествах, очень хорошо раскупался.

Сегодня о нём (о Писториусе, а не о его шнапсе) напоминают улица и площадь в Вайссензе, носящие имя талантливого самородка. Ну, конечно, и название самогонного аппарата.

Между прочим, продавать домашний самогон разрешено лишь в отдельных регионах Германии, где это считается частью региональной традиции. Но для личного употребления можно гнать сколько угодно. Так что за самогоноварение «для себя» немецкие законы не наказывают.

10 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Генадзь
Генадзь
9 марта 2017 14:06

Вообще то дистилляция спирта из виноградного вина получали еще арабские алхимики в 8−9 веках. В Россию водка (аква вита) попадает в конце 14века. К тому времени эту самую аква виту манахи гонят по всей Европе. Бренди (жженое вино) голландцы делают уже в 16 веке. Видимо данный товарищ усовершенствовал самогонный аппарат, чем и заслужил славу. А так еще древние греки экспериментировали с получением духа (спиритус по латыни, как я знаю.) вина.

В Швейцарии так там вообще ездить передвижной самогонный аппарат, на котором местные гонют яблочный самогон. Ну, у этого владельца аппарата лицензия, т. е. он типа ИП у нас:))

☭_СиМ_☭
☭_СиМ_☭
9 марта 2017 16:23
Ответить на  Генадзь

Вот и я о том. Неверное название. Не аппарату 200 лет, а первому патенту на подобный аппарат.