Медики не советуют собирать шампиньоны в центре города

1

Случчане стали ответственно относиться к сбору грибов в лесу. Об этом свидетельствует статистика: по состоянию на начало октября этого года в районе не было зафиксировано отравлений грибами. В 2015 году жители района с недомоганием после употребления в пищу грибов также не обращались.

Об этом корреспонденту «Кур'ера» сообщила Вера Макарич, заведующая отделом гигиены Слуцкого зонального центра гигиены и эпидемиологии.

При этом специалист отметила, что людям стоит отказаться от сбора грибов возле промышленных предприятий, сельхозугодий, свалок мусора, автомобильных дорог, от грибов, растущих в центре города (тех же шампиньонов).

Реклама

Грибы впитывают и накапливают вредные вещества, поглощают токсические вещества. Стоит отказаться и от сбора червивых грибов. Такой гриб может быть свидетельством того, что он перезрел, а значит, успел накопить в себе немало вредных веществ.

Сегодня в Слуцкий центр гигиены и эпидемиологии можно отдать грибы на лабораторное исследование. Санитарно-химическое и радиологическое исследование обойдётся около 64 рублей. Чтобы произвести исследование, нужно предоставить около 1 кг грибов.

Пять советов грибникам от Слуцкого центра гигиены и эпидемиологии

  1. Не ешьте грибы, когда употребляете спиртное. Некоторые виды грибов несовместимы с алкоголем.
  2. Не собирайте грибы в тару, которая не пропускает воздух. Например, в полиэтиленовый пакет.
  3. Собранные грибы готовьте сразу по возвращении домой из леса. Готовые блюда храните в холодильнике.
  4. Солите и сушите каждый вид грибов по отдельности.
  5. При первых признаках отравления (боль в животе, диарея, рвота, галлюцинации) незамедлительно обращайтесь к медикам.
1 Комментарий
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
За справедливость!
За справедливость!
29 сентября 2016 15:20

Медики не советуют собирать шампиньоны в центре города. Абсолютно не верное утверждение. Собирать можно, а вот есть нельзя:)))))))) Можно и продавать!