Почему сыроеды и веганы чувствуют себя хорошо

1

Есть очень много видео и статей, где веганы, или сыроеды/моноеды, и прочие рассказывают, как им хорошо живётся, как болезни ушли и так далее.

Аналогично и про принимающих соду/перекись/лимонную воду, но к ним не все ниже перечисленные пункты подойдут. Итак, я попробую в нескольких пунктах раскрыть причину и некоторые особенности такого улучшенного самочувствия, несмотря на постоянные научные исследования о важности полноценного рациона и вредности таких отказов.

Первое

Не надо думать, что такие люди прям таки живут без проблем. Достаточно погулять по их тематическим форумам, и увидеть, сколько вопросов они обсуждают, как пытаются бороться с проблемами здоровья, советуются, какие добавки принимать, чтоб восполнить нехватку витаминов, аминокислот, и жизненно важных элементов таблицы Менделеева.

Реклама

Например, в сети есть форум супер-сыроедов, которые опираясь на диету эпохи палеолита, кушают с овощами/фруктами и мясо в сыром виде. Так там целый раздел есть, где рассказывают о собственном лицемерии и страданиях во времена веганства и сыроедения.

Я лично несколько раз сталкивался с явлением, когда в одном месте говорят, как им хорошо рожалось дома, на безглютеновой, безказеиновой диетах, на отказной диете и прочих, а в другом месте обращаются с просьбой проконсультировать или помочь, и рассказывают, как все на самом деле плохо. Не знаю с чем это связано, может, чтобы в собственных глазах оправдать свой тяжелый выбор, или что-то ещё, но это надо учитывать — далеко не все положительные отзывы правдивы.

Второе

Большинство голодающих, вместе с отказом от мяса и термически обработанной пищи, отказываются и от многих вредных привычек и вредных продуктов питания. Это и курение, и алкоголь, и транс-жиры, и белый рафинированный сахар, это фаст-фуды, это и кондитерские изделия, это и дрожжевое тесто, и постоянный приём чая и кофе. То есть, отказываясь от всего, что в разной степени вредит и понижает качество жизни, улучшение самочувствия происходит закономерно. И не всегда это связано именно с новой диетой. Но зато человек кушает больше фруктов и овощей, а значит пополняет свой рацион витаминами, минералами и клетчаткой.

Третье

У большинства людей, живущих в социуме, присутствуют те или иные формы гастрита, гастроэнтерита, целиакии, иные формы хронических заболеваний. Подобные диеты разгружают на некоторое время организм. А в случае распространённой латентной целиакии отказ от дрожжевого теста и в правду показан как лечение, и может заметно улучшить самочувствие. Дело в том, что до перехода на диету практически никто не исследовался на заболевания, поэтому не понимают причину «оживления».

Четвёртое

Самовнушение и фанатичность очень часто сопровождают приверженцев такой диеты. Эффект плацебо зачастую показывает удивительные явления. Но клиника все равно возьмет своё. С анализами не поспоришь, и как не пытайся, силой мысли железо в крови не поднимешь, если его нет в организме априори.

Пятое

Компенсаторные возможности организма не менее удивительны! А вместе с плацебо так и вовсе служат началом многих легенд. Например, среднестатистический человек. Отказался от курения, хлебобулочных и кондитерских изделий с кофе/чай на постоянных перекусах, начал пить 2 литра чистой воды в день, начал есть фрукты и овощи — дыхание и обогащение кислородом улучшается, постоянная гипоксия уходит, постоянно повышенный сахар в крови падает, целиакия затихает, хронические заболевания затихают (во многих фруктах уже есть ферменты, облегчающие пищеварение), липидограмма выравнивается, нервная система отдыхает (без чая и кофе), витамины и минералы положительно влияют на организм. Конечно, все это будет положительно влиять на самочувствие! Такое хорошее самочувствие поддерживается самовнушением и компенсаторными возможностями организма, человек так годами может жить спокойно. А дальше уже некоторая стадия фанатизма и убеждённости, что плохо быть не может, и всем рассказывает, как ему хорошо.

Вначале организм восстанавливается от нездорового образа жизни, потом короткий период гармонии, потом начинается компенсация организма из-за недостатка нутриентов (самочувствие не критично, но стабильно ухудшается), и в конце наступает декомпенсация.

Наш организм уникален, и если не возраст растущего организма, или беременность, наших запасов и на 5−10 лет может хватить, а то и более. То есть за счёт компенсации организм будет справляться без существенных проблем. Но потом, рано или поздно, недостаточность нутриентов берет своё, и начинаются болезни, начиная от анемии и общей слабости, и вплоть до расстройства гормональной и нервной системы.

Особенно быстро и губительно подвержены опасности дети, чьи родители с первого дня лишают ребенка столь необходимых животных белков, жиров и витаминов. Таких случаев много, но они не видны, они утаиваются. И если во время первой беременности плод все необходимое будет брать у матери, то при сохранении отказа от необходимой пищи, при второй беременности ребенку уже нечего будет брать из истощенной матери, и страдать будет соответственно и мать, и плод. Дети, ввиду быстрого роста, из-за дефицита питательных веществ получат и умственное, и физическое отставание.

Что касается высказываний заинтересованных лиц, что организм человека перенастраивается, и сам воспроизводит недостающие части пищи — это ерунда. Витамин В12 в небольшом количестве и вправду синтезируются бактериями в толстой кишке. Но многие упускают из внимания то, что этот витамин всасывается в 12-перстной кишке, и вначале должен пройти через желудок; впрочем, многие животные практикуют поедание своих, и не только своих, фекалий, так что товарищи — вперед!

Аминокислоты незаменимые наш организм не может вырабатывать сам, как ни крути. Для нормального усвоения кальция должны присутствовать жирные кислоты, витамин Д, фосфор и белки, и нет подобного в столь дорогом миндальном или кунжутном молочке (от молочка тут наверное только белый цвет). И уж точно наш организм не способен проводить внутри термоядерные реакции, и создавать недостающие микроэлементы.

В итоге, опять возвращаемся к основным правилам:

  • пока не доказано — нет оснований верить, то есть скепсис
  • слова человека и его субъективные ощущения не может быть основным доводом. А порой и вовсе не довод
  • довод — это причинно-следственные связи. Просите научно-доказательное обоснование или ищите сами

P.S.: Можно жить на растительной пище и без декомпенсации, если принимать недостающие нутриенты в виде добавок. Надо это учитывать.

1 Комментарий
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Izabella Nesterenko
Izabella Nesterenko
17 июля 2016 15:43

Вегетарианцы животных не едят. Они их объедают. Пытаются быть мудрее мудрых. Не верю я в новомодные теории. Разньше люди ели мясо раз в неделю. И это тоже правильно. И ничего:)