Премия Golden Chef: слуцкая пиццерия «Сорренто» признана лучшим демократичным кафе в Беларуси

3
Вечерний вид на пиццерию «Сорренто». Фото: lahun.volha в инстаграм

В четверг, 5 марта, были подведены итоги белорусской премии Golden Chef. В рамках конкурса учреждения общепита страны, участвовавшие в нём, делились на три категории: столичные, региональные и новые заведения (открытие года). Среди региональных кафе и ресторанов пиццерия «Сорренто» признана лучшей в номинации «Лучшее демократичное кафе».

Вечерний вид на пиццерию «Сорренто». Фото: lahun.volha в инстаграм
Вечерний вид на пиццерию «Сорренто». Фото: lahun. volha в инстаграм
Из региональных заведений в ресторанно-гастрономическом конкурсе участвовали 12 кафе и ресторанов Могилёва, Слуцка, Гомеля, Солигорска, Жлобина, Строчиц.

Всего в Golden Chef участвовали 82 организации общепита.

«Хит современного ресторанного бизнеса — демократичные заведения. Это заведения, кухня которых не высокая, но качественная. А цены, при отличном уровне сервиса и приятных интерьерах, невысокие. «Лучшее демократичное кафе» можно смело называть «народным», — поясняется суть номинации на сайте премии Golden Chef.

Реклама

Победители в номинациях определялся путём голосования в котором в общей сложности приняли участие порядка 45 000 человек. А также путём экспертной оценки.

«Секретные гости заказывали блюда, а также оценивали интерьер, качество обслуживания и другие показатели. На вчерашней церемонии награждения мы встречались с теми самыми экспертами и было интересно услышать мнение со стороны. В целом эксперты очень хорошо оценили наше кафе», — сказал в беседе с корреспондентом газеты «Кур'ер» один из владельцев кафе-пиццерии «Сорренто».

На фото слева направо: Алексей Размыслович, шеф-повар кафе-пиццерии «Сорренто» и Олег Шиманович, владелец кафе. Фото: Relax.by
На фото слева направо: Алексей Размыслович, шеф-повар кафе-пиццерии «Сорренто» и Олег Шиманович, владелец кафе. Фото: Relax. by
Напомним, что «Сорренто» открылась 23 декабря 2012 года в микрорайоне «Чехова». Летом 2013 года шеф-повар пиццерии Алексей Размыслович взял две «бронзы» на международном фестивале, проходившем в Минске.

«Колизей» — открытие года

Слуцкое кафе «Колизей» среди региональных учреждений общепита стало победителем в номинации «Открытие года». «Номинация, благодаря которой, новые, только что появившиеся в Беларуси заведения, мгновенно становятся узнаваемыми», — сообщается на на сайте премии Golden Chef.

Ирина Барановская, владелец кафе «Колизей» и Елена Катюха, администратор заведения (на фото в центре слева направо).
Ирина Барановская, владелец кафе «Колизей» и Елена Катюха, зам. директора заведения (на фото в центре слева направо).
150306_kolizei02
Ирина Барановская, владелец кафе «Колизей». «Участие в таком конкурсе — большая ответственность и задаёт высокую планку. Ведь в нём участвуют очень известные в Беларуси заведения. Например такие, как ресторан при „Президент-отеле“. И к этой планке нужно тянуться», — сказала в беседе с корреспондентгм газеты «Кур'ер» Ирина Барановкая.
Всего на номинацию «Открытие года» было заявлено 11 учреждений столицы и регионов. Лучшим же был признан «Колизей».

«Мы всегда рады гостям, мы готовы их удивлять и вкусно угощать. И наше желание победить побуждало нас ещё лучше делать свою работу, — сказала в беседе с корреспондентом газеты „Кур'ер“ Елена Катюха, заместитель директора кафе „Колизей“, — Приятно, что кафе становится узнаваемым не только в Слуцке, но и за пределами района».

Кафе было открыто в конце 2013 года.

Напомним, что в конце 2014 года слуцкое кафе «Колизей» наряду с двадцатью заведениями общепита Беларуси стало участником конкурса Golden Chef. Фестиваль ресторанных меню Golden Chef — это своего рода вернисаж талантов профессионалов ресторанного дела.

А ранее, в начале 2014 года «Колизей», был отмечен дипломом на республиканском конкурсе кулинарного искусства и сервиса на конкурсе «Лучший ресторан, кафе года» в номинации «Открытие года».

Таким образом, «Колизей» был дважды признан «Открытием года» — и в государственном, и в частном конкурсах.

Алесь Достанко

В тему

3 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Местный
Местный
6 марта 2015 14:21

Однако… неожиданно.

Мда
Мда
6 марта 2015 16:59

слуцкая пиццерия «Сорренто» признана лучшим демократичным кафе в Беларуси…
лишь по версии коммерческой премии, в номинации в которой было всего 12 участников!

Who do you think we are?
Who do you think we are?
6 марта 2015 17:32

А какое заведение было названо самым автократичным?