Молочный бизнес по-лучниковски

8

В канун Всемирного дня молока, который отмечался 1 июня, корреспондент «ІК» напросилась в гости в агрофирму «Лучники», чтобы посмотреть самой и рассказать читателям, как сегодня добывают это самое молоко.

В ходе экскурсии по животноводческим объектам предприятия, которую провели ветврач Елена Лобашева и главный зоотехник Сергей Коледа, стало понятно, что обывательские стереотипы о том, что ферма — это грязно, неэстетично и воняет, — давно ушли в прошлое. Современные МТФ — это светло, чисто и почти без запаха, насколько это возможно в среде животных.

Факты о животноводстве в «Лучниках»:

Реклама
  1. В хозяйстве 5 молочно-товарных ферм и 2 товарные (там выращивают бычков). На фермах содержатся 6500 голов крупного рогатого скота, из них 1350 голов — это дойное стадо. Всё животноводческое хозяйство обслуживают примерно 150 человек.
  2. Среднесуточный надой на фермах — 18,5 литров молока от одной коровы в среднем. Но есть и рекорды — 42 литра за сутки от бурёнки!
  3. В агрофирме «Лучники» преобладают коровы пород голштин и белорусская чёрно-пёстрая.
  4. Рога у коров удаляются в самом нежном возрасте. Это делается для их собственной безопасности.
  5. Путь от новорождённого телёнка до коровы занимает чуть более двух лет.
  6. Чаще всего корова производит на свет одного телёнка. В «Лучниках» в этом году родилось несколько двоен. В прошлые сезоны были и тройни.

Фото и текст: Жанна Авдеева

Как только телята появляются на свет, их тут же отнимают от матерей. Почти до двух месяцев они содержатся в специальных вольерах – этаких яслях для самых маленьких.
Как только телята появляются на свет, их тут же отнимают от матерей. Почти до двух месяцев они содержатся в специальных вольерах — этаких яслях для самых маленьких.

Фото: Жанна Авдеева

Телячьи ясли

Телячьи ясли
Окрепших и подросших телят переводят в телятники. Особое лакомство для телят – свежее молоко. Выпив по полведра на каждого, они готовы требовать молока ещё и ещё.
Окрепших и подросших телят переводят в телятники. Особое лакомство для телят — свежее молоко. Выпив по полведра на каждого, они готовы требовать молока ещё и ещё.

Фото: Жанна Авдеева

После молочной попойки в загонах начинается пора телячьих нежностей. Облизывание остатков молока с мордочек больше напоминает взрослые поцелуи. Вот такие они, телячьи нежности.
После молочной попойки в загонах начинается пора телячьих нежностей. Облизывание остатков молока с мордочек больше напоминает взрослые поцелуи. Вот такие они, телячьи нежности.
Отделение для "беременных" коров, вернее тельных. Здесь для них особые условия содержания и рацион.
Отделение для «беременных» коров, вернее тельных. Здесь для них особые условия содержания и рацион.
Любой каприз для "беременной": почесать спинку - пожалуйста!
Любой каприз для «беременной»: почесать спинку — пожалуйста!
Тут коровы живут: отсюда идут на пастбище, сюда возвращаются после дойки. Эти современные коровники отличаются от старых простором, хорошей вентиляцией, автоматическими уборниками навоза и другими новшествами. На каждую постоялицу в таком коровнике приходится 60 кубометров пространства.
Тут коровы живут: отсюда идут на пастбище, сюда возвращаются после дойки. Эти современные коровники отличаются от старых простором, хорошей вентиляцией, автоматическими уборниками навоза и другими новшествами. На каждую постоялицу в таком коровнике приходится 60 кубометров пространства.
Автоматический навозоуборник: через определённые промежутки времени начинает движение и сгребает навоз.
Автоматический навозоуборник: через определённые промежутки времени начинает движение и сгребает навоз.
Здесь бурёнки почти дрессированные. «Выходим!» - кричит после дойки доярка. Коровы, как по команде, бегут из стойла на выход. «Заходим!» - снова кричит доярка, и коровы из «зала ожидания» по очереди входят в стойло и замирают в ожидании дойки. После обработки вымени каждой бурёнки она начинается.
Здесь бурёнки почти дрессированные. «Выходим!» — кричит после дойки доярка. Коровы, как по команде, бегут из стойла на выход. «Заходим!» — снова кричит доярка, и коровы из «зала ожидания» по очереди входят в стойло и замирают в ожидании дойки. После обработки вымени каждой бурёнки она начинается.
В этом доильном зале за 2,5 часа доится более 400 коров. И управляются с этой работой всего две доярки. Всё автоматизировано, чисто, под рукой шланги с водой, антибактериальный раствор для вымени и прочие удобства. Никаких фляг и вёдер: молоко из каждого доильного аппарата поступает в общую ёмкость.
В этом доильном зале за 2,5 часа доится более 400 коров. И управляются с этой работой всего две доярки. Всё автоматизировано, чисто, под рукой шланги с водой, антибактериальный раствор для вымени и прочие удобства. Никаких фляг и вёдер: молоко из каждого доильного аппарата поступает в общую ёмкость.

Фото: Жанна Авдеева

Подоились и пошли
Подоились и пошли
После дойки коров ждёт ужин.
После дойки коров ждёт ужин.
8 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Sonja
Sonja
19 июня 2014 15:38

В статье так расписали ферму, что можно подумать, что это рай для коров. «Стало понятно, что обывательские стереотипы о том, что ферма — это грязно, неэстетично и воняет, — давно ушли в прошлое." — не надо ляля! это одна показательная ферма из тысячи грязных и вонючих. „Рога у коров удаляются в самом нежном возрасте. Это делается для их собственной безопасности.“ — вам бы яйца для вашей собственной безопасности удалить…"Как только телята появляются на свет, их тут же отнимают от матерей.» — почему здесь не написано, какая это травма для теленка и коровы? это то же самое, как отнять ребенка от матери. А после того, как корова состарилась и перестала давать молоко, куда она прямиком отправляется? Правильно, на мясокомбинат. На мясо и шкуры за все добро, что она принесла людям. Так что… Подробнее »

Шпилька
Шпилька
19 июня 2014 18:05
Ответить на  Sonja

Дорогая Sonja, репортаж про производство молока, а не про заповедник для коров и всякие сюси-пуси. Для этих целей — езжайте в Индию, где корова священное животное.

Modernist
Modernist
19 июня 2014 20:02
Ответить на  Шпилька

как узнаешь, как это молоко добывают так и молока не захочешь.

Sonja
Sonja
20 июня 2014 09:55
Ответить на  Шпилька

Давайте я уже сама разберусь, что мне делать. Воспринимайте критику адекватно, ведь наверняка это Вы автор статьи? Где, интересно, в моем комментарии «сюси-пуси»? Я наоборот за полную статью, без прикрас и умалчивания, а то после прочтения большинство людей так и будут думать, что коровки пасутся на Альпийских лугах.

альк_тихой
альк_тихой
1 июля 2014 00:42
Ответить на  Sonja

Жизнь-тяжёлая штука… Производство молока требует жертв. Научились бы делать синтет-молоко…и мы видели бы бурёнок только в зоопарках! по 2−3 на город. :<]

Графф
Графф
1 июля 2014 08:42
Ответить на  Sonja

Соглашусь только с тем, что таких ферм пока очень мало. А все эти выпады от имени Общества защиты прав потребителей здесь совершенно неуместны. Какие яйца вы хотите отрезать автору, если она только констатирует факт? Рога действительно прижигают, чтобы коровы друг другу брюхо не вспарывали. Это мировая практика!
Sonja, если вы вегетарианка и ходите в лаптях, то многие всё же придерживаются других взглядов: едят молочные продукты и мясо, носят кожаные изделия. Поэтому не обостряйте ситуацию. Скотина, она и есть скотина. Когда гусей принудительно кормят для получения огромной печени или утиной фуа-гра, думают прежде всего о качестве продукта и о доходах, а не о том, как живет гусь и что он думает о людях. Такие уж люди бездушные — давно пора понять.

Ленинец-Буддист
Ленинец-Буддист
19 июня 2014 19:55

Впервые, во мне Ленинец борется с Буддистом. Как буддист, соглашусь с Sonja. Корова — священное и неприкосновенное животное. Но как Ленинец, я люблю большое дойло

Modernist
Modernist
19 июня 2014 20:03
Ответить на  Ленинец-Буддист

Интересно какое дойло было у Инессы Арманд?