Шеф-повар из Слуцкой пиццерии «Сорренто» взял две «бронзы» на международном фестивале

32

Алексей Размыслович, шеф-повар слуцкой пиццерии «Сорренто», взял две «бронзы» на международном фестивале. Жюри высоко оценило его блюда в двух номинациях: «Блюда из рыбы» и «Блюда из птицы».

Международный кулинарный фестиваль проходил в Минске в Парке Горького в субботу-воскресенье, 17−18 августа. В первый день состязались профессионалы, среди которых и шеф-повар из «Сорренто».

Алексей Размыслович единственный, кто представлял на этом фестивале Минскую область. В составе жюри были два именитых шеф-повара из Италии, глава ассоциации шеф-поваров Украины, и его коллега, представляющий белорусскую гильдию.

Реклама

Алексей Размыслович. Кадр из телесюжета компании СТВ.

«Накануне я прочитал о том, что будет проходить фестиваль и подал заявку. Было интересно посмотреть, что могут мои коллеги и на что способен я», — сказал в беседе с корреспондентом газеты «Кур'ер» Алексей Размыслович.
Блюдо из представленных ингредиентов случчанин готовил экспромтом.

Международный кулинарный фестиваль — крупнейшее в Беларуси развлекательное Open-air-мероприятие, посвящённое еде, питанию и кулинарии. Праздник собрал участников со всей Беларуси, а также гостей из других стран: США, Италии, Украины, Казахстана, России. Посетителей ждали мастер-классы именитых поваров, дегустации и множество развлечений на свежем воздухе.

Результаты конкурса стали известны поздно вечером. 18 августа, фестиваль продолжился — в кулинарной битве встретились команды известных спортсменов, исполнителей и телеведущих, была развлекательная программа.
Но этот день Алексей Размыслович провёл на рабочем месте, в слуцкой пиццерии.
Напомним, что пиццерия открылась в Слуцке в конце прошлого года.

Алесь Достанко

Видео-сюжет о фестивале от телекомпании СТВ — на четвёртой минуте видео. В нём присутствует и Алексей Размыслович.

В тему

В контексте дня

32 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
iМолодец
iМолодец
18 августа 2013 20:30

За оперативность этой новости Достанку просто обязаны в пиццерии угостить пиццей бесплатно. С кокаколой. А так приятно, что в пиццерии работает хороший шефповар который можно сказать уже со знаком качества. Поздравляю короче.

rus
rus
18 августа 2013 21:22

пицца там не вкусная!

Slutchanka
Slutchanka
18 августа 2013 23:48

А никто и не говорит про пиццу)) Он же отличился в номинациях «Блюда из рыбы» и «Блюда из птицы».

иришка
иришка
19 августа 2013 08:55

rus! Полностью согласна!

сонька
сонька
19 августа 2013 11:47

Слышите дегустаторы, меньше зависти и все будет вкусно. Что это за повар который умеет готовить рыбу и делает невкусные пиццы??? Завидуйте молча!!!

DEMD
DEMD
19 августа 2013 14:50

Знак качества-сомнительный показатель профессианализма.

Постмодернист(аналитик)
Постмодернист(аналитик)
19 августа 2013 14:51

Поздравляю. Профессионалы это сила.

kkal
kkal
19 августа 2013 16:08

как обычно какой-нибудь полуграмотный моралфаг переводит всё в тему зависти. не нравится — завидуешь. что за бред? по теме: сравнивая маэстро и сорренто, был удивлён, что в парке пиццы дешевле на треть и вкуснее, однако в сорренто лично мне намного приятнее находится, чем в бывшей берёзке. надо будет в блинную заглянуть будет.

kkal
kkal
19 августа 2013 16:09

слишком много «будет». упс

Гамма
Гамма
19 августа 2013 21:58

Это не зависть. А я лично купил самую дорогую пиццу на вынос в Сорренто и обалдел, когда пришел домой. Тесто было сырое. Ингридиентов видно сразу — недоложили. Так уровень не поднять. В итоге я туда больше не пошел и друзьям не пожелал при разговоре. Это еда.
О способностях шеф-повора говорить не буду — призовое место — уровень хороший.

василий
василий
19 августа 2013 22:33

Молодец!!! Так держать!!! Кухня в Сорренто лучшая, сравнивать не скем. Какие пицы в маэстро? «Я Вас умоляю», не надо гадости. Тесто зубы сломаешь, а ждать 40 минут, если не забудут принести.

сергей
сергей
19 августа 2013 22:44

Василий, вы из Сорренто? Не был в Сорренто. Приехал в 12, еще было закрыто. В окне девочка взвешивала салат. Но дверь не открыла. Написано: с 12-и. Я не стал ждать, как собачка под дверями, поехал в Маестро. Пиццей остался доволен, о чем уже писал.

василий
василий
19 августа 2013 23:10

Да я из Сорренто, Маэстро, Блинной и других мест общепита г. Слуцка, а хочу простого, ВКУСНОЙ ЕДЫ, за которую я плачу деньги, которые зарабатываю сам.

сергей
сергей
19 августа 2013 23:17

Теперь Сорренто дадут мишеленовскую звезду)))).

Светлана Юрьевна
Светлана Юрьевна
19 августа 2013 23:50

Народ, сколько же у вас «говна», вы не поехали и не поедете ни на какой конкурс, фестиваль, а человек поехал, это уже показатель, пускай напишут про поваров из /(ресторанов)… исправлено — Админ…/- там у нас «хорошая» кухня- в общепите, где все украдено сначало руководителем, а потом поварами с 25−30 летним стажем, а вы туда ходите отдаете деньги за еду, которую едой не назовешь, и рады обос… хорошее заведение с нормальной кухней. Молодец А. Размыслович и Сорренто, так держать!

Шуруп
Шуруп
20 августа 2013 00:33

Жаль, что в Слуцке нет ни у кого такой звезды, каждый день там бы обедал. Сергей, а, что плохого, если Василий работает в Сорренто. Ты работаешь в Маэстро, а может в другом месте. Напомни кого и когда из Слуцких поваров показывали по телевидению, а может кто-нибудь участвовал в серьезном конкурсе? Хороший повар не тот, кто готовит пиццу, блины или суши, хотя и это не все повара умеют готовить, а тот, кто готовит лучше и вкуснее всех. Судя по статье, таким является шеф-повар пиццерии Сорренто. Завидуйте молча. А пока опять пойду в Сорренто, а не в Берёзку.

Постмодернист(аналитик)
Постмодернист(аналитик)
20 августа 2013 09:19

Да да -конечно завидую)))))))

Rezak
Rezak
20 августа 2013 09:31

Парень — молодец! Обидно, что наши люди умеют готовить и занимать призовые места, но при этом для народа своего города готовят плохо и долго. Об этом — отзывы на этой странице. Отправить бы наших ребят на стажировку хотя бы в Судак на Кипарисовую. Завлечь посетителя в условиях жесткой конкуренции ценой, качеством обслуживания, скоростью приготовления блюд — вот где талант нужен. Припоминаю, что за время, пока мы ждали суши официант подошел раз 7 с извинениями за ожидание заказа — это тоже немаловажно!

сергей
сергей
20 августа 2013 10:32

Теперь Сорренто должно включить эти блюда в меню и пометить как-то: все захотят попробовать блюдо-победитель. Что есть в других странах, и чего нет у нас в ресторанах, это блюдо, за которым идут именно в этот ресторан. Я когда приезжаю в Москву всегда обязательно иду в Старлайт и ем громадный чизбургер с картофельным салатом он-зе-сайд и пью коктейль «сникерс», а потом иду в Пропаганду возле Китай-Города и ем салат цезарь и стейк с зеленым перцем. Самый лучший цезарь, который я ел в жизни, вкуснее, чем в на его родине в Америке. Там посмотришь: через одного едят цезарь и бифштекс с зеленым перцем. Нужна фишка! Не нужно делать цезарь, если у вас нет анчоусов и лайма, чтобы сделать соус, не надо заменять его просто майонезом с чесноком!!! Нету каперсов — не надо класть соленые огурцы!!! Нет нормального… Подробнее »

МихаиЛ
МихаиЛ
20 августа 2013 11:30

Был в пиццерии несколько раз с ребенком и женой. Не знаю что там да как вечером, был днем. Меня все устроило. Даже очень! Сергей, насчет блюда-фишки у вас очень хорошая подсказка. Обеими руками за! Насчет цен- так везде в мире в подобных заведениях понятно что дороже, чем дома залить кипятком ролтон в тарелке. Дешево разве что в заводских и школьных столовых. В столовках я иногда кушаю. Но именно кушаю. А в пиццерии еще приятно провожу время. Я, Сергей, не такой гурман, как вы, если смотреть по вашим комментариям, но хорошое от плохого в еде отличить могу (ха-ха). Короче — шеф-повару Алексею респект. За работу и за то что в конкурсе участвовал. Это большое дело. Вон Достанко (раз тут его упомянули) в конкурсе фотографов каждый раз побеждает и по его… Подробнее »