Алексей Размыслович, шеф-повар слуцкой пиццерии «Сорренто», взял две «бронзы» на международном фестивале. Жюри высоко оценило его блюда в двух номинациях: «Блюда из рыбы» и «Блюда из птицы».
Международный кулинарный фестиваль проходил в Минске в Парке Горького в субботу-воскресенье, 17−18 августа. В первый день состязались профессионалы, среди которых и шеф-повар из «Сорренто».
Алексей Размыслович единственный, кто представлял на этом фестивале Минскую область. В составе жюри были два именитых шеф-повара из Италии, глава ассоциации шеф-поваров Украины, и его коллега, представляющий белорусскую гильдию.
Алексей Размыслович. Кадр из телесюжета компании СТВ.
«Накануне я прочитал о том, что будет проходить фестиваль и подал заявку. Было интересно посмотреть, что могут мои коллеги и на что способен я», — сказал в беседе с корреспондентом газеты «Кур'ер» Алексей Размыслович.
Блюдо из представленных ингредиентов случчанин готовил экспромтом.
Международный кулинарный фестиваль — крупнейшее в Беларуси развлекательное Open-air-мероприятие, посвящённое еде, питанию и кулинарии. Праздник собрал участников со всей Беларуси, а также гостей из других стран: США, Италии, Украины, Казахстана, России. Посетителей ждали мастер-классы именитых поваров, дегустации и множество развлечений на свежем воздухе.
Результаты конкурса стали известны поздно вечером. 18 августа, фестиваль продолжился — в кулинарной битве встретились команды известных спортсменов, исполнителей и телеведущих, была развлекательная программа.
Но этот день Алексей Размыслович провёл на рабочем месте, в слуцкой пиццерии.
Напомним, что пиццерия открылась в Слуцке в конце прошлого года.
Алесь Достанко
Видео-сюжет о фестивале от телекомпании СТВ — на четвёртой минуте видео. В нём присутствует и Алексей Размыслович.
my hair и масла бренда CHI. Спасение для непослушных волос!
За оперативность этой новости Достанку просто обязаны в пиццерии угостить пиццей бесплатно. С кокаколой. А так приятно, что в пиццерии работает хороший шефповар который можно сказать уже со знаком качества. Поздравляю короче.
пицца там не вкусная!
А никто и не говорит про пиццу)) Он же отличился в номинациях «Блюда из рыбы» и «Блюда из птицы».
rus! Полностью согласна!
Слышите дегустаторы, меньше зависти и все будет вкусно. Что это за повар который умеет готовить рыбу и делает невкусные пиццы??? Завидуйте молча!!!
Знак качества-сомнительный показатель профессианализма.
Поздравляю. Профессионалы это сила.
как обычно какой-нибудь полуграмотный моралфаг переводит всё в тему зависти. не нравится — завидуешь. что за бред? по теме: сравнивая маэстро и сорренто, был удивлён, что в парке пиццы дешевле на треть и вкуснее, однако в сорренто лично мне намного приятнее находится, чем в бывшей берёзке. надо будет в блинную заглянуть будет.
слишком много «будет». упс
Это не зависть. А я лично купил самую дорогую пиццу на вынос в Сорренто и обалдел, когда пришел домой. Тесто было сырое. Ингридиентов видно сразу — недоложили. Так уровень не поднять. В итоге я туда больше не пошел и друзьям не пожелал при разговоре. Это еда.
О способностях шеф-повора говорить не буду — призовое место — уровень хороший.
Молодец!!! Так держать!!! Кухня в Сорренто лучшая, сравнивать не скем. Какие пицы в маэстро? «Я Вас умоляю», не надо гадости. Тесто зубы сломаешь, а ждать 40 минут, если не забудут принести.
Василий, вы из Сорренто? Не был в Сорренто. Приехал в 12, еще было закрыто. В окне девочка взвешивала салат. Но дверь не открыла. Написано: с 12-и. Я не стал ждать, как собачка под дверями, поехал в Маестро. Пиццей остался доволен, о чем уже писал.
Да я из Сорренто, Маэстро, Блинной и других мест общепита г. Слуцка, а хочу простого, ВКУСНОЙ ЕДЫ, за которую я плачу деньги, которые зарабатываю сам.
Теперь Сорренто дадут мишеленовскую звезду)))).
Народ, сколько же у вас «говна», вы не поехали и не поедете ни на какой конкурс, фестиваль, а человек поехал, это уже показатель, пускай напишут про поваров из /(ресторанов)… исправлено — Админ…/- там у нас «хорошая» кухня- в общепите, где все украдено сначало руководителем, а потом поварами с 25−30 летним стажем, а вы туда ходите отдаете деньги за еду, которую едой не назовешь, и рады обос… хорошее заведение с нормальной кухней. Молодец А. Размыслович и Сорренто, так держать!
Жаль, что в Слуцке нет ни у кого такой звезды, каждый день там бы обедал. Сергей, а, что плохого, если Василий работает в Сорренто. Ты работаешь в Маэстро, а может в другом месте. Напомни кого и когда из Слуцких поваров показывали по телевидению, а может кто-нибудь участвовал в серьезном конкурсе? Хороший повар не тот, кто готовит пиццу, блины или суши, хотя и это не все повара умеют готовить, а тот, кто готовит лучше и вкуснее всех. Судя по статье, таким является шеф-повар пиццерии Сорренто. Завидуйте молча. А пока опять пойду в Сорренто, а не в Берёзку.
Да да -конечно завидую)))))))
Парень — молодец! Обидно, что наши люди умеют готовить и занимать призовые места, но при этом для народа своего города готовят плохо и долго. Об этом — отзывы на этой странице. Отправить бы наших ребят на стажировку хотя бы в Судак на Кипарисовую. Завлечь посетителя в условиях жесткой конкуренции ценой, качеством обслуживания, скоростью приготовления блюд — вот где талант нужен. Припоминаю, что за время, пока мы ждали суши официант подошел раз 7 с извинениями за ожидание заказа — это тоже немаловажно!
Теперь Сорренто должно включить эти блюда в меню и пометить как-то: все захотят попробовать блюдо-победитель. Что есть в других странах, и чего нет у нас в ресторанах, это блюдо, за которым идут именно в этот ресторан. Я когда приезжаю в Москву всегда обязательно иду в Старлайт и ем громадный чизбургер с картофельным салатом он-зе-сайд и пью коктейль «сникерс», а потом иду в Пропаганду возле Китай-Города и ем салат цезарь и стейк с зеленым перцем. Самый лучший цезарь, который я ел в жизни, вкуснее, чем в на его родине в Америке. Там посмотришь: через одного едят цезарь и бифштекс с зеленым перцем. Нужна фишка! Не нужно делать цезарь, если у вас нет анчоусов и лайма, чтобы сделать соус, не надо заменять его просто майонезом с чесноком!!! Нету каперсов — не надо класть соленые огурцы!!! Нет нормального… Подробнее »
Был в пиццерии несколько раз с ребенком и женой. Не знаю что там да как вечером, был днем. Меня все устроило. Даже очень! Сергей, насчет блюда-фишки у вас очень хорошая подсказка. Обеими руками за! Насчет цен- так везде в мире в подобных заведениях понятно что дороже, чем дома залить кипятком ролтон в тарелке. Дешево разве что в заводских и школьных столовых. В столовках я иногда кушаю. Но именно кушаю. А в пиццерии еще приятно провожу время. Я, Сергей, не такой гурман, как вы, если смотреть по вашим комментариям, но хорошое от плохого в еде отличить могу (ха-ха). Короче — шеф-повару Алексею респект. За работу и за то что в конкурсе участвовал. Это большое дело. Вон Достанко (раз тут его упомянули) в конкурсе фотографов каждый раз побеждает и по его… Подробнее »