Проверили систему питания

1

Специалисты Слуцкого зонального центра гигиены и эпидемиологии провели внеплановые проверки 24 учреждений образования на предмет соблюдения санитарных норм, правил и гигиенических нормативов при организации питания детей.
Были проверены 16 учреждений общего среднего образования, 6 заведений дошкольного образования, 2 учреждения профессионально-технического образования.
Как сообщила «ІК» Вера Макарич, заведующая отделением гигиены питания Слуцкого зонального ЦГиЭ, в рамках оперативных проверок было отобрано 170 анализов смывов на бактерии группы кишечной палочки, из которых оказались загрязнёнными кишечной палочкой 11 проб. Были исследованы 55 блюд на соотношение фактической калорийности к теоритической. Несоответствие выявлено в считанных случаях.
По словам Веры Макарич, за выявленные нарушения на ответственных лиц составлено 22 протокола с наложением штрафов на общую сумму 8,7 млн рублей.
«А вот по результатам четырёх исследований готовых блюд дела переданы в следственные органы, — рассказала она. — Кроме того, была приостановлена деятельность одной столовой, ещё одна — закрыта на внеочередной санитарный день».

Жанна Авдеева

1 Комментарий
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Борис
Борис
14 декабря 2012 08:37

молодцы почаще надо проверять так будет порядок посудоиойка не будет руками раскладывать порции, а повар в это время сидеть и жевать