Санслужба забраковала полтонны продуктов

5

За 9 месяцев текущего года специалисты отделения гигиены питания забраковали более 500 кг недоброкачественных продуктов питания, находящихся на реализации в слуцких объектах торговли и общепита.Об этом корреспонденту «Кур'ера» сообщила Вера Макарич, заведующая отделением гигиены питания Слуцкого зонального центра гигиены и эпидемиологии.

«Наиболее частыми нарушениями санитарного законодательства являлись: реализация продуктов питания с истёкшим сроком годности, отсутствие маркировочных ярлыков, а также документов, удостоверяющих качество товара и его безопасность, — рассказала собеседница. — По этим причинам с января по сентябрь были забракованы и сняты с продажи 526,87 кг продуктовых товаров. В основном это мясная и молочная продукция».
По словам Веры Макарич, в ходе мониторинга объектов производства, торговли и общественного питания различные нарушения в области санитарного законодательства выявлены более чем в 50% проверенных объектов.

«Всего же за 9 месяцев наши врачи-гигиенисты проверили 346 объектов, — сообщила собеседница. — По фактам выявленных нарушений на ответственных лиц составлено 234 протокола. Общая сумма штрафов за нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства превысила 89 млн рублей».

Реклама

Как отметила собеседница, по результатам проверок врачи-гигиенисты оформили 78 актов и столько же предписаний об устранении нарушений. Вынесли 37 предписаний о приостановлении эксплуатации объектов, в том числе 33 — для проведения внеочередного санитарного дня.

Причина таких жёстких мер — несоблюдение условий реализации пищевых продуктов, недопустимое товарное соседство при хранении и реализации продуктов.

Оказалось нередким и такое нарушение санитарного законодательства, как несвоевременное прохождение медицинских осмотров — шесть человек были отстранены от работы за торговлю с просроченными медкнижками.
«Чтобы, по возможности, обезопасить себя от некачественной продукции, покупателям следует соблюдать простые рекомендации, — пояснила Вера Макарич. — В первую очередь обращать внимание на срок годности товара. Помнить, что молочные и мясные продукты, кремовые изделия являются излюбленной средой для размножения микроорганизмов, поэтому они должны храниться только в холодильнике. Не стоит забывать и о том, что дата фасовки — это не дата изготовления: продукт может быть изготовлен в одно время, а расфасован в другое».

Жанна Авдеева

ДОВЕРЯЙ, НО ПРОВЕРЯЙ. Чтобы обезопасить себя от некачественной продукции, обращайте внимание на срок годности товара.

5 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
rezak
rezak
18 октября 2012 17:38

Эту систему не сломить!

Ленинец-Буддист
Ленинец-Буддист
19 октября 2012 15:18

Вот прочёл материал и задумался. Журналисты — люди героической профессии. Это же по каким помойкам приходится им таскаться, с какой антисанитарией сталкиваться, что бы выдать честный и откровенный материал, подобный этому. Впору выдать им презервативы в полный рост в качестве спецодежды.

добрый
добрый
20 октября 2012 00:26

люди героической профессии не должны носить спецовку, это натянуть нужно на санслужбу, чтобы работали как контролеры в автобусе.

Петр Степанович. г. Слуцк
Петр Степанович. г. Слуцк
21 октября 2012 04:36

Ленинец-Буддист: Позвольте не согласится с вашим предложением.
«Вот прочёл материал и задумался. Журналисты — люди героической профессии. Это же по каким помойкам приходится им таскаться, с какой антисанитарией сталкиваться, что бы выдать честный и откровенный материал, подобный этому. Впору выдать им презервативы в полный рост в качестве спецодежды.» ДОРОГОЙ, не на журналистов надо надевать ПРЕЗЕРВАТИВы, а на товарищей, которые идут во власть через выборы. И если презерватив одевать правильно, на голову, то народ не будет слышать их обещания, которые все равно не исполняются. И будет выбирать власть по росту и упругости, самого высокого. Как в древности, Высокий может видеть и через головы бракоделов и мечом сразу будет отрубать головы. А то штрафы и увольнения не приносят пользы.

Петр Степанович. г. Слуцк
Петр Степанович. г. Слуцк
21 октября 2012 05:04

А по поводу анти санитарии и холодильников. Я хорошо помню, когда мясо кабана забитого к коледам, сохранлось до нового и в летнюю жару без холодильников. И что главное, никто не травился мясными продуктами. Если и травились, то есть были рвоты и болел живот, так от ядовитых ягод и грибов или когда залезешь в чужой сад и нажарешься зеленых яблок. А ведь, если хорошенько поразмышлять об этом, то становится понятно, что при таком хранении мяса в него не возможно вставить добаку и всякого рода присадки, как сегодня. Колбаса была из натурального мяса. Вот секрет прироста населения, и не было необходимости развивать медицину. Ведь, со мной согласятся почти все, кто за здоровый образ жизни. Ведь, с появлением холодильников, в мясные продукты стали добавлять не мясные продукты. И скот начали кормить разными добавками. И для опыта.… Подробнее »