Десять тонн копыльских улиток покинут родину

С приходом весны в Беларуси начался настоящий бум аукционов на право заготовки виноградной улитки. А первые торги на закупку этих моллюсков успешно прошли в Копыле ещё 20 февраля.

Как сообщили корреспонденту “ІК” в отделе экономики Копыльского райисполкома, заявки на участие в аукционе подали два кандидата. Торги были признаны состоявшимися, и теперь почти 10,3 тонны моллюсков – таков предельно допустимый лимит изъятия улиток с территории района – будут собраны и отправлены на переработку.

Вообще, промысловый запас виноградной улитки на Копыльщине составляет более 20,7 тонны. Специалисты из Академии наук Беларуси посчитали, что без вреда для окружающей среды можно изъять ровно половину, на что в течение пяти лет и имеет право победитель аукциона.

Летом 2010 года несколько тысяч особей виноградных улиток поселились в лесах Солигорского района. Их привезли специалисты частной фирмы «МОКО», которая занимается заготовкой пищевых моллюсков на территории Беларуси и их экспортом за рубеж. Так что через пару-тройку лет на Солигорщине начнётся заготовительная кампания фирмы «МОКО».

Жанна Авдеева

СПРАВКА «КУР’ЕРА». Ежегодное потребление улиток в Европе превышает 100 тысяч тонн. Так как в западноевропейских странах практически вся земля окультурена и нет крупных природных популяций моллюсков, потребности рынка удовлетворяются в основном за счёт импорта живых моллюсков, в том числе из Беларуси. Мясо и икра виноградных улиток имеют не только прекрасные вкусовые качества, но и, учитывая содержание большого количества легкоусваиваемых белков, витаминов и микроэлементов, чрезвычайно полезны, оказывают стимулирующее влияние на организм. Кроме того, улитка служит сырьём для производства разных медицинских препаратов, содействующих активизации жизненных процессов и омоложению организма.