Цех стал фабрикой

Кондитерский цех Солигорского ресторана «Белая Русь» после реконструкции превратился в небольшую кондитерскую фабрику.

АССОРТИМЕНТ. Ежедневно кондитерская фабрика торгового дома «Радуга-Свет» выпускает до 600 тортов разнообразных рецептур и дизайна.

В 2010 году солигорский торговый дом «Радуга-Свет» взял в аренду у ОАО «Универмаг «Солигорск» ресторан «Белая Русь» и оснастил кондитерский цех современным оборудованием.

«Персонал фабрики, — поясняет заведующая Инна Бас, — насчитывает сейчас пятьдесят человек. Ежедневно фабрика выпускает пятьсот-шестьсот тортов самых разных рецептур и дизайна, до четырёх тысяч единиц разнообразных хлебобулочных изделий и до двух с половиной тысяч мелкоштучных пирожных».

Реконструкция «Белой Руси» продолжается и по другим направлениям. Фабрика — это только часть будущего торгово-развлекательного центра «Радуга». Здесь будет супермаркет, бар, детское кафе и ресторан, которые компания намеревается открыть уже в нынешнем году.
В планах на 2012-ый у общества с ограниченной ответственностью «Торговый дом «Радуга-Свет» также строительство и открытие двухэтажного ресторана быстрого питания на сотню посадочных мест в городском Парке четырёх стихий.

Сергей Любшин