Светлой памяти слуцкого пива

22

В последние дни уходящего года отметили свои юбилеи флагманы слуцкой промышленности: сыродельный комбинат отпраздновал 30-летие, мясокомбинат — 35-летие. На исходе года могло бы праздновать свой 40-летний юбилей ещё одно предприятие — Слуцкий пивоваренный завод. Могло бы, да только нет уже ни предприятия, ни его знаменитой продукции.

БЫЛОЕ. На праздновании 890-летия Слуцка (2006 год) Слуцкий пивзавод был полноправным участником колонны предприятий Случчины.

Реклама

«Кур'ер» считает справедливым вспомнить сегодня о слуцком пиве, которое занимало призовые места на различных конкурсах, выставках и дегустациях, а его реализация обеспечивала солидные вливания в бюджет города.

СТАНОВЛЕНИЕ. Слуцкий пивоваренный завод заработал 16 ноября 1971 года, а к концу декабря была сварена и отправлена потребителям первая партия пенного напитка.

Тогда на предприятии производилось пиво только по утверждённым технологиям и инструкциям. Все пивзаводы СССР варили пиво одинаковых сортов — «Жигулёвское», «Бархатное», «Московское», «Столичное», «Ячменный колос». Не могли «заниматься самодеятельностью» и слуцкие пивовары.

Только в середине 1980-ых годов им разрешили самостоятельно разрабатывать сорта пива. Эта «внезапная свобода» ознаменовалась выпуском пива под маркой «Слуцкое».
После распада СССР пивзавод прекратил выпуск всех «навязанных свыше» сортов пива, кроме «Жигулёвского». На него предприятие выкупило патент и продолжило производство.

Именно в начале 1990-ых годов слуцкие пивовары начали массово варить пиво по собственным технологиям и разработкам. Появились такие сорта пива, как «Вересковое», «Гусарское», «Королевский Лев», «Емеля», «Трайчанскае», «Выбранецкае», «Данко», «Маршальское» и другие.
К началу 2000-ых годов пивзавод выпускал 19 сортов пива. Некоторые из них неоднократно удостаивались «золота», «серебра» и «бронзы» на отечественных и международных конкурсах.

НАГРАДЫ НА ФОНЕ УПАДКА. В 2001 году, отмечая 30-летие предприятия, специалисты пивзавода уже не скрывали, что производство давно находится в плачевном состоянии. Оборудование не обновлялось с начала создания предприятия. В то же время на пивоваренном рынке стали появляться новые производители с современными технологиями и оснащением, что усугубляло положение случчан.
Представители из Чехии и России, побывавшие в то время на Слуцком пивзаводе, диву давались: как на таком дряхлом оборудовании можно производить такое замечательное пиво?!
И слуцкие пивовары задумались об инвестициях.

НАДЕЖДЫ. В начале 2000-ых ОАО «Слуцкий пивоваренный завод» и ЗАО «Московский пивобезалкогольный комбинат «Очаково» подписали двусторонний договор, согласно которому на Слуцком пивзаводе на деньги «Очаково» планировалось создать мощности по производству до 5 млн дал пива, до 1 млн дал слабоалкогольных напитков и до 500 тыс. дал хлебного кваса в год. Россиянам в качестве расчёта за предоставленные средства предусматривалось передать контрольный пакет акций. Но далее намерений процесс не пошёл.

Весной 2003 года белорусский Совмин предложил новую схему перестройки пивоваренной отрасли в Беларуси за счёт внутренних инвестиций. Задумка была следующая: создать хозяйственные группы, включая несколько пивзаводов в каждой, а их госакции передать в доверительное управление «Приорбанку», который и должен заняться финансированием пивоваренной отрасли. В первую хозгруппу должны были войти Слуцкий пивзавод, минская «Крыніца», «Брестское пиво», «Дедново».

Проект был изначально утопическим, потому что перевооружить пивоваренную отрасль одному банку не по силам. Так оно и вышло. А на фоне разговоров о проекте комбинат «Очаково» отказался от своих планов насчёт Слуцкого пивзавода.
В 2006 году белорусское правительство снова попыталось заманить «Очаково» в Беларусь, заверив, что компанию будут рады видеть в качестве инвестора белорусской пивной индустрии, мол, есть тут у нас пара-тройка замороженных проектов. Но россияне два раза на одни грабли наступать не стали.
С 2010 года Слуцкий пивзавод находится в стадии ликвидации.

МНЕНИЯ. В ходе подготовки материала корреспондент «ІК» поинтересовалась мнением случчан по поводу исчезновения пивзавода в Слуцке. В результате выяснилось, что, по мнению большинства, решающую роль в упадке предприятия сыграло то, что руководство пивоваренной отрасли так и не смогло убедить белорусские власти в целесообразности инвестпроекта концерна «Очаково». Собеседники «Кур'ера» уверены, что именно «Очаково» могло спасти завод. И будь проект реализован, слуцкое пиво существовало бы и сейчас.

Только один из опрошенных респондентов «ІК», причиной развала предприятия назвал неудавшиеся попытки модернизации предприятия, которые предпринимало руководство пивзавода в 1980—2000 годах. «Ситуация тех лет сводила на «нет» возможности эффективного использования прибыли, — отметил собеседник. — Оборотные средства «проедались», на развитие предприятия оставался мизер. Если бы тогда руководству дали возможность осваивать заработанные деньги, то сегодня мы без всяких «очаковых» пили бы слуцкое пиво».

Жанна Авдеева, zaklin@kurjer.info

Неоднократные медалисты конкурсов

22 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
TIA
TIA
29 декабря 2011 15:53

Э-э-эх, Вересковое, Лев… ностальжи 🙂 Сейчас бы наверное было «не фонтан», а вот в 90-е очень даже не плохо пилось. А вообще конечно жалко загубленного предприятия, ведь могло работать и работать. К сожалению в те годы (начало 2000-х) слово «инвестиции» в нашем государстве было ругательным и из-за этого пострадал не только Слуцкий пивоваренный.

Pr
Pr
29 декабря 2011 16:18

очень жалко, что Слуцкое пиво умерло, а ведь на сам деле было хорошее пиво и пусть говорят что не сравнится с немецким… но я пил именно с пивзавода, это две большие разницы, оно не разбодяжено, Слуцкое пиво класссс, но его уже не будет, очень жаль 🙁

МОНОЛИТ
МОНОЛИТ
29 декабря 2011 16:26

ЭХ, что не говори, а лучшим пивом на заводе считалось танкерное, прямо с подвальной емкости, не фильтрованое. Сербанешь пару кружек и жизнь в розовом свете. А теперь чего только не пхаюць у пiва. И патока, и рис, и всякое всякое дерьмо. А потом гадаем от чего цирроз печени прогрессирует в регионе.

Митя
Митя
29 декабря 2011 16:40

Патока, рис и всякое дерьмо пхаюць, чтобы конкурентоспособность повысить. /… удалено — Админ…/

Ага
Ага
29 декабря 2011 18:02

ЧИТАЕМ — решающую роль в упадке предприятия сыграло то, что руководство пивоваренной отрасли так и не смогло убедить белорусские власти в целесообразности инвестпроекта концерна «Очаково». Причиной развала предприятия назвал неудавшиеся попытки модернизации предприятия, которые предпринимало руководство пивзавода в 1980—2000 годах. «Ситуация тех лет сводила на „нет“ возможности эффективного использования прибыли, — отметил собеседник. — Оборотные средства „проедались“, на развитие предприятия оставался мизер. Если бы тогда руководству дали возможность осваивать заработанные деньги, то сегодня мы без всяких „очаковых“ пили бы слуцкое пиво».- ПРОЧИТАЛИ? То есть предприятие съели живьем — деньги изымали на свои особые нужды. Оборотные средства государство выжирало на декорации белорусского экономического чуда или может из «останков» пивзавода возведен какой нить ледовый дворец? А сколько таких предприятий по стране, которые скажем… Подробнее »

не понимаю
не понимаю
29 декабря 2011 18:30

Это т.н. «пиво» было редкостной говняности. Помои и ослиная моча, а не пиво. Очаковцы просто решили, что выгоднее новое производство построить на пустом месте и обучить с нуля персонал, чем вкладывать деньги в этот завод производящий ослиную мочу.

Грин
Грин
29 декабря 2011 18:31

Да не было у пивзавода прибыли такой никогда, чтоб её изымать. Проедали, значит — на свои зарплаты деньги все шли. Потому никто и покупать не захотел его. Это действительно не СССР, который поддерживал убыточные предприятия для того, чтобы люди могли пивка попить.

не понимаю
не понимаю
29 декабря 2011 18:40

Последний высер слуцкого пивзавода (насколько я помню) — пиво «Анастасия». Более отвратительного пойла пробовать не приходилось, скажу вам откровенно.

не понимаю
не понимаю
29 декабря 2011 18:44

жалко слутчан, которые травились этим г-ном.

Валерий
Валерий
29 декабря 2011 19:29

Г-но---Это «Крыница» хвалёная!!! Которым травятся и сейчас!!!
«Анастасия"-неплохое пиво, но бутылка в стиле"ЕВРО"как то не катила против пластиковых помоев от минчан…"Крыница"---ВОТ ЧТО ЕСТЬ ОСЛИНАЯ МОЧА!!! И это правда!!!
Загнивающий капитализм… Смех да и только…
МЫ ЖДЁМ ПЕРЕМЕН!!!

Скальпель
Скальпель
29 декабря 2011 19:54

Смотрю, в городе больше всего специалистов по ослиной моче))). Не спорьте, нет уже хорошего пива нигде. Рынок убил качество повсюду. /… удалено — Админ…/

Валерий
Валерий
29 декабря 2011 19:59

Слово"вам"-пишется с большой буквы… это обращение!!!
Слово"Слутчан"---пишется как «СЛУЧЧАН»…
и это пишет настоящий патриот Родины и Великий гурман и ценитель ПИВА!!!
/… удалено — Админ…/ Ты хоть пробовал его… /… удалено — Админ…/

Ян
Ян
29 декабря 2011 20:08

Нормальное было пиво. И в Питер возилось и продавалось, несмотря на конкуренцию местных сортов Балтики и Степанов Разиных.

Петр
Петр
29 декабря 2011 20:22

не понимаю: ты вообще не пил Слуцкое пиво, оно превосходило Лидское и Минское. И не Очаково, отказалось от сделки, а Мясникович, сегодняшний премер. Да будет тебе известно, что во времена Кебича: Мясникович, первый зам Кебича, курировал алкогольную промышленность. Второй зам Кебича, Коститков курировал гостинничные комплексы. Сам Кебич курировал нефтяную промышленность. И они в то время уже сколотили капиталлы. Жалко, Курьер не пропустит факты, раскрывающие их деятельность. Но, скажу, со слов бывшего Председателя ВС М.И. Гриба, капиталы и курирование алкогольной промышленности Лукашенко оставил за Мясниковичем. А, у Костикова отнял все. И если бы ты «не понимающий» побеседовал с официальным лицом Слуцкого пивзавода, на каких условиях закрывался пивзавод, то превратился бы в «понимающего». Я, как и основная масса Слуцких патриотов, надеюсь. Диктатура рухнет!!! и на обломках самовластья, напишут имена тех, кто закрыл Слуцкий пивзавод.… Подробнее »

Ленинец-буддист
Ленинец-буддист
29 декабря 2011 21:32

А где «рапсовое-веселящее»? Выпускали при Луцевиче. При нём же выпускали и сублимированное, в пакетике. Порошок высыпали в бокал воды и получали пенящийся, хмельной напиток, причём в осадок выпадал кусочек тараньки.

Грек
Грек
29 декабря 2011 21:51

Буддисты всё выдули

alexfelix
alexfelix
29 декабря 2011 21:59

Нормальное было пиво, не хрен на него гнать!

Zorro
Zorro
29 декабря 2011 22:29

Ещё одно предприятие колхозаны загубили… Жаль.

Вадя
Вадя
29 декабря 2011 23:51

Кстати и минералка была загибон…

Андрей
Андрей
31 декабря 2011 22:47

Предположение, не более… Но, если бы пивзавод «перевооружили», у всяких моче-«криниц» был бы слишком сильный конкурент. Логично, что у «Криницы» связей больше, поэтому на неё деньги и нашлись. А потенциальный конкурент захерел 🙁