Питание в слуцких детских садах соответствует новым требованиям

В дошкольных учреждениях Беларуси расширен перечень запрещенных к употреблению продуктов, а в санитарные нормы, правила и гигиенические нормативы внесены изменения и дополнения. Соответствующее решение содержится в постановлении Министерства здравоохранения № 49 от 24 мая 2010 года.
По словам Галины Павленко, главного специалиста по дошкольному воспитанию отдела образования Слуцкого райисполкома, это решение обобщило уже ранее принятые нормативные акты.

«Практически все перечисленные в нём нововведения у нас в районе внедрены несколько лет назад. Это подтверждает, что мы были на правильном пути при организации работы дошкольных учреждений», — сказала она в разговоре с корреспондентом «ІК».
Отменена, в частности, медицинская справка, которая предоставлялась родителями в случае, если ребёнок не посещал сад в течение трёх рабочих или пяти календарных дней (включая выходные). Теперь родители вправе написать заранее соответствующее заявление.

Однако эта мера действительна, если ребёнок здоров. После болезни малыша родители по-прежнему в обязательном порядке должны предоставить в дошкольное учреждение справку о состоянии его здоровья.

В детских садах нельзя использовать творог из непастеризованного молока, творог и сметану без термической обработки, сырое и пастеризованное молоко в крупной (более 1 кг) таре в натуральном виде без предварительного кипячения. Запрещено изготавливать сырковую массу, творог, простоквашу-самоквас и другие кисломолочные продукты, макароны с мясным фаршем («по-флотски»), блинчики (пирожки) с мясным фаршем, студни, зельцы, паштеты, форшмак из сельди, заливные блюда (мясные и рыбные), кондитерские изделия с кремом, квас, напитки, морсы собственного приготовления, изделия во фритюре, окрошку, яичницу-глазунью.

В дошкольных учреждениях образования нельзя также готовить первые блюда на костном бульоне (кроме куриного), замораживать охлажденные мясо, птицу, рыбу.

Что касается перечня запрещённых пищевых продуктов, то Галина Павленко заверила, что на Случчине они уже давно не употреблялись при организации питания детей.

Владимир Иванов