Слуцкий уксусный завод готовится к юбилею

0

В цеху Слуцкого уксусного завода
В цеху Слуцкого уксусного завода

В эти дни на Слуцком уксусном заводе, расположенном в деревне Покрашево, завершается ремонт зданий — предприятие готовится отметить полувековой юбилей. А ближе к юбилейной дате — 18 декабря — будет ещё установлена и современная линия розлива продукции.
Здание завода было построено 134 года назад — в 1875 году. До 1959 года предприятие специализировалось исключительно на выпуске спирта. А 18 декабря 1959 года (50 лет назад) спиртзавод был преобразован в консервно-уксусный завод.
Сегодня это предприятие является одним из старейших по производству пищевого уксуса на всём постсоветском пространстве.
В новейшей истории предприятия произошло значимое событие: в начале этого века был привлечён российский капитал, и «Слуцкий уксусный завод» стал совместным открытым акционерным обществом. Инвестиции позволили провести большую реконструкцию, а также освоить выпуск новых видов яблочного, чесночного, укропного, бальзамического и других видов уксуса. Они разливаются в ПЭТ-бутылки с добавлением натуральных специй.
По информации Александра Рыбака, директора СОАО «Слуцкий уксусный завод», производственная мощность предприятия составляет около 300 декалитров в год.
Завод является единственным предприятием в Беларуси, производящим уксус спиртовой пищевой натуральный, а не синтетический, как это делают другие предприятия страны. Производство синтетического уксуса, полученного химическим путём, обходится дешевле, чем спиртового. Соответственно цена на синтетический продукт ниже, что не может не добавлять проблем реализации товара слуцким производственникам. Однако, по словам Александра Рыбака, предприятие работает рентабельно и продукция раскупается.
К своему юбилею Слуцкий уксусный завод установит новую современную производственную линию, которая позволит разливать уксус в пластиковые бутылки объёмом 0,5 и 1 л, а также в стеклянную тару. Как говорят сотрудники предприятия, им предстоит выполнить непростую задачу — уложиться в месячный срок. Специфика производства такова, что оно может быть остановлено не более чем на месяц, иначе уксуснокислые бактерии, задействованные в процессе производства, погибнут.
Для того чтобы установить новую линию, в цехе будет проведён ремонт, в частности предстоит демонтировать всё оборудование, уложить новый пол и уже на новую основу установить современную линию. Старая линия останется в качестве резервной.
В пятницу, 18 декабря, на предприятии состоятся праздничные мероприятия, посвященные юбилею завода.

Алесь Достанко

Реклама

Комментарии: будем признательны за ваши отзывы.

Пожалуйста, авторизуйтесь чтобы добавить комментарий.