Участились случаи сальмонеллёза в Солигорске

0

В Солигорске выявлены случаи заболевания сальмонеллёзом: больными признаны 16 человек, в том числе 8 детей. По информации Солигорского центра гигиены и эпидемиологии, источником заражения стали мясо и яйца птицы, возможно и фабричного производства.
Специалисты Центра гигиены рекомендуют не употреблять в пищу сырые яйца. Перед варкой и жарением тщательно мыть их. Не использовать в детском питании яичные желтки. Мясо птицы надо хорошо прожаривать или долго варить, поскольку бактерии сальмонеллёза устойчивы к температурной обработке.

Владимир Амельченя

0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии