Мяскомбинат осваивает итальянское оборудование

0

С начала июля в торговую сеть республики поступают пельмени от Слуцкого мясокомбината, произведённые на новом итальянском оборудовании.

Как сообщил в беседе с корреспондентом «Кур'ера» Виктор Пивоварчик, главный инженер предприятия, новое оборудование обошлось мясокомбинату в 1,5 тыс. евро. «Прежняя форма пельменей не пользовалась спросом у покупателей, потому что они распадались. Теперь все наши пельмени сделаны по технологии „ручная лепка“, — сказал собеседник. — Пока из двадцати наименований пельменей мясокомбинат производит только пять: осваиваем новое оборудование. Его мощности, позволяющие производить 500 килограммов пельменей в час, пока задействованы не на 100 процентов. Технологи предприятия разрабатывают новые рецептуры. Скоро мы планируем начать выпуск маленьких по размеру пельменей типа равиоли».
Привлекать любителей пельменей бульонным кубиком или подарком в упаковке по примеру других производителей Слуцкий мясокомбинат не собирается. «Надо делать вкусные пельмени, а не заманивать покупателей кубиком «Галина Бланка», — высказался Виктор Пивоварчик.

Реклама

Татьяна Птицына

0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии