Полуфабрикаты и копчёности от рыбхоза

0

По информации руководства рыбхоза «Красная Слобода» Солигорского района, к июлю-августу 2008 года на предприятии будет введён в эксплуатацию цех по переработке прудовой рыбы. Рыбные полуфабрикаты и копчёности будут реализовываться под торговой маркой «Карпыч», которую рыбхоз планирует утвердить.

Новое производство рассчитано на разделку до 1,5 тонн рыбы в смену, а в год будет вырабатываться 200−250 тонн рыбопродукции. Как отмечают специалисты предприятия, поначалу в переработку будет идти рыба, производство которой хорошо налажено в рыбхозе. Это карп, толстолобик, белый амур, щука. Через пару лет в переработку пойдут и осетровые виды рыб (стерлядь и ленский осётр), выращиванием которых предприятие занялось в 2007 году.
Сейчас в будущем цехе переработки рыбы ведутся строительные и монтажные работы. Стоимость объекта составляет около 1,4 миллиарда рублей. Финансируется он, в основном, за счёт средств инновационного фонда Министерства сельского хозяйства и продовольствия.

Отдел новостей

Реклама

Справка «Кур'ера»
Рыбхоз «Красная Слобода» имеет 10 нагульных, 26 выростных и 56 зимовальных прудов. Их водная гладь составляет 2,5 тысячи гектаров. Мощность предприятия рассчитана на выращивание 2 400 тонн прудовой рыбы в год. В 2007 году рыбоводы вырастили 1 600 тонн товарной рыбы.
За свою историю рыбхоз «Красная Слобода» только однажды достиг рекордной отметки — в 1987 году им было произведено 2 040 тонн товарной рыбы.

0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии