Случчане съедают девять тонн хлеба в сутки

0

Случчане съедают девять тонн хлеба в суткиЕжедневно ОАО «Слуцкий хлебозавод» производит 13 тонн чёрного хлеба, 9 из которых поступает в торговую сеть Слуцка и Слуцкого района.

Елена Шахнер, маркетолог предприятия, пояснила, что оставшаяся продукция реализуется в Минске, Старых Дорогах, Любани, Копыле и Марьиной Горке. «Минская торговля предъявляет требования к продукции, которые отличаются от слуцких, — рассказывает Елена Шахнер. — Например, для минчан предпочтительно, чтобы хлеб был нарезан и упакован. А вот новые хлеба появляются не без участия случчан. Мы постоянно изучаем спрос и пожелания покупателей на выставках, дегустациях, в магазинах, путём опроса и анкетирования».
Например, на дегустациях в октябре 2007 года покупатели высказали пожелание о выпуске хлеба с более светлым цветом мякиша и без тмина. Уже в ноябре Слуцкий хлебозавод выпустил хлеб «Бульбаш» ячневый, который пока выпускается не массово, но уже нашёл своего покупателя. Этот хлеб производят с использованием старинных рецептов хлебопечения. В январе появился в продаже хлеб «Елисеевский», в состав которого, кроме ржаной муки, входит смесь мучная композитная «8 злаков».
«Мы надеемся, что этот хлеб придётся по вкусу случчанам, — говорит Елена Шахнер. — Он очень полезен благодаря повышенному содержанию белков, витаминов и микроэлементов и повышает умственную активность, улучшает работу сердца и системы кровообращения».

Татьяна Птицына

Реклама
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии