Любанский хлеб станет конкурентом слуцкому

0

Как уже сообщал «Кур'ер», Любанский хлебозавод остановлен в связи с заменой технологической линии и переводом предприятия на такой вид топлива, как газ.

Реконструкция хлебозавода — один из важнейших инвестиционных проектов Любанского района в текущем году. С момента открытия предприятия существенная модернизация не проводилась все 45 лет. Оборудование устарело, что неизбежно сказывалось на качестве и конкурентоспособности продукции. На прилавках местных магазинов все чаще стал появляться хлеб из Слуцка и Солигорска, с которым не мог соперничать любанский «кирпич».
Года два назад на заводе периодически возникали аварийные ситуации. Это подстегнуло администрацию к радикальным переменам. По словам Татьяны Кастэнко, директора предприятия, первоначально готовился проект реконструкции только хлебобулочного цеха.
«Но когда мы столкнулись с угрозой остановки завода, то решились на полную модернизацию. Новое оборудование подбиралось очень тщательно. Чтобы сделать верный выбор, мы побывали более чем на десяти хлебозаводах республики», — рассказывает директор.
Для реконструкции предприятие взяло кредит в 900 млн руб. Готовятся к установке немецкие термомаслянные печи «Miwе». Они полностью автоматизированы. Приобретены скоростная тестомесилка, хлеборезка, вакуумный тестоделитель, багетница и механизм упаковки хлеба.
Планируется тотальный внутренний ремонт и отделка фасада здания, а также переход на такой вид топлива как газ. Завершить работы намечается к началу апреля, в крайнем случае, к началу июня. В ассортименте Любанского хлебозавода появятся нарезной, тостовый хлеб и багеты. Татьяна Кастэнко говорит: «Полагаю, нам удастся переключить на себя те объемы, которые сегодня ввозятся из Слуцка и Солигорска. Качество нашей продукции, определенно, будет вне конкуренции. К тому же мы почти не используем пищевых добавок при выпечке, не собираемся использовать их и после реконструкции».

Реклама

Александра Иокша

0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии