Сахарники начинают переработку свеклы

0

Об этом сообщил «Кур'еру» Осип Дапиро, председатель наблюдательного совета предприятия. «В этом году объёмы заготовок свеклы превысят прошлогодние. Средняя урожайность ожидается не ниже 350 центнеров с гектара, — отметил он. — Только с нашей свеклосеющей зоны предстоит убрать более 800 тысяч тонн свеклы (для сравнения: в прошлом сезоне было убрано около 700 тысяч тонн). Кроме того, дополнительно из скидельской зоны поступит не менее 65 тысяч тонн свеклы».

По словам Осипа Дапиро, высокая урожайность сахарной свеклы в этом сезоне — ещё не показатель продуктивной переработки. «Двухнедельные дожди внесли свои корректировки: сахаристость свеклы понизилась. Сейчас корнеплоды содержат только 13,5% сахарозы, — сказал он. — Свекла идёт в рост, но не накапливает сахар. При таких показателях выход сахара составит 10−10,5% к массе сырца. Пару недель солнечной погоды изменили бы эти показатели. Кроме того, низкая сахаристость свеклы добавляет ещё одну проблему. Свекла, в которой много влаги и мало сахарозы, плохо хранится. Так что остаётся надеяться, что вторая половина сентября будет менее дождливой».

Реклама

Жанна Авдеева

0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии