Сегодня вторник, 22 мая +18
    Вокруг нас

    «Baby Cook»: львовский сырник

    Видео: Ольга Глазунова
    • Новые объявления
    • СДАМ павильон на мини-рынке в 11-м городке. 12 кв.м., есть интеренет, кондиционер. Тел. (8 029) 676 17 23.

      ***

      КВАРТИРУ 2-х комнатную в Могилёве срочно обменяем на 2-х или 1-комнатную в Слуцке. Днепровский бульвар 24, квартира внутренняя, тёплая, 3 этаж. Комнаты смежные, застекленная лоджия, раздельный санузел. Теплая панелька в удобном районе, рядом парк и Днепр в пешей доступности. Возможна продажа. Торг. Тел. (80 44) 713 99 17

      ***

      БАНКИ по 0,5, 1, 3 литра. 30 штук, в основном поллитровые. За всё прошу 5 рублей. Самовывоз. Тел. (8 029) 329 29 34 (life), (8029) 250 91 99 (МТС)

    В новом выпуске кулинарного блога «Baby Cook» в гости к профессиональному повару Александру пришла пятилетняя Вероника. Девочка ещё ходит в детский сад, но уже вовсю помогает родителям с готовкой и даже умеет печь пирожки. А ещё Вероника занимается гимнастикой и любит рисовать. Вместе с Александром девочка приготовила львовский сырник.

    Это не творожник и не запеканка, а именно сырник! Его можно попробовать в каждой кондитерской города Львова, но мы его с легкостью приготовим на домашней кухне.

    Для львовского сырника нам нужны: творог, лимон или апельсин, изюм, манная крупа, сливочное масло, яйца, сахар и щепотка соли. Для заливки нам понадобятся: сметана, сливочное масло, сахар и какао.

    В 500 г перетёртого творога добавляем

    Перемешиваем.

    Берем 4 куриных яйца и отделяем белки от желтков. В одной ёмкости взбиваем желтки и 150 г сахара добела, а в другой — белки и щепотку соли до пиков.

    Затем вводим в творожную смесь взбитые желтки, перемешиваем и постепенно добавляем белки.

    Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и наполняем тестом. Отправляем сырник в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем примерно 40 минут.

    Пока львовский сырник выпекается, мы приготовим вкуснейшую глазурь.

    В кастрюльке смешиваем 3 столовые ложки сметаны, 2 ложки сахара, 1 ст. ложку сливочного масла и 2 столовые ложки какао. Постоянно помешивая, доводим глазурь до кипения и снимаем с огня.

    Остуживаем заливку и равномерно покрываем ею весь сырник.

    У нас получился нежный и очень вкусный десерт. Приятного аппетита!

    В кулинарном проекте «Baby Cook» профессиональный повар Александр вместе с маленькими гостями готовит их любимые лакомства. Для того, чтобы и ваш ребёнок стал участником проекта, присылайте на почту ovglazunova@gmail.com фотографии вашего ребенка (от 4 до 14 лет) с его любимым блюдом, которое вы приготовили вместе, и небольшой рассказ о нём. А мы обязательно пригласим маленького кулинара на нашу уютную кухню.

    Все публикации