Солигорск

Жить в согласии с людьми и природой. Законы активного долголетия от деда Адама

Отдел писем | 14 мая 2017 в 09:00
НА ВСЕ РУКИ МАСТЕР. Адам Хамицевич — землепашец, столяр, бондарь, кузнец, печник, механик, бортник и знахарь. Нет той хитрости, которая ему неведома.
НА ВСЕ РУКИ МАСТЕР. Адам Хамицевич — землепашец, столяр, бондарь, кузнец, печник, механик, бортник и знахарь. Нет той хитрости, которая ему неведома. Фото: Александр Южный

Историю Адама Хамицевича в редакцию «Кур’ер» прислал житель Солигорска Александр Южный. Он рассказал, как сохранить жизнелюбие и работоспособность до глубокой старости.

«Знакомство с дедом Адамом произошло много лет назад, но, глядя на него сейчас, вижу всё такого же крепкого коренастого мужчину, с твёрдой походкой, румяным лицом, мудрым прищуром глаз. Если не знать, то никогда не скажешь, что не за горами 90. Он живёт основательно, и окружают его такие же основательные вещи, которые воплощают в себе прочность, надёжность и незыблемость. Дом, который срубил своими руками. Земля, которая всю жизнь кормит и приносит достаток в семью. Он так органично слился с природой, деревенским укладом, что представить его где-то в другом месте просто невозможно.

Не менять заведённый порядок

До сих пор утро у Адама начинается рано, все дела движутся по сложившемуся годами распорядку. Несмотря на то что он недавно похоронил верную спутницу жизни, самостоятельно управляется с большим хозяйством. Потом топит русскую печь и ставит туда чугунки — обед будет готов. На неделю выпекает хлеб, хватает три буханки.

Работа — основа всей его жизни и каждого дня. Весной и летом — огород, пасека и рыбалка. Осенью — сбор урожая и заготовки. Зимой — охота. Адам любит всё делать сам, до сих пор бревно с толстого конца берёт, поле трактором пашет.

Глядя, как он управляется с любым инструментом, я поражаюсь не только его силе и сноровке, но и инженерному мышлению и природному уму. Он преуспел во всех крестьянских профессиях. Землепашец, столяр, бондарь, кузнец, печник, механик, бортник и знахарь. Нет той хитрости, которая ему неведома, он словно подчинил себе всё вокруг: лес, реку, землю.

Держаться вместе

Зимой 1943 года, когда немецкая военная машина стала откатываться назад, партизанское движение охватило всю Беларусь. Люди уже знали о сожжённых деревнях. Семья Хамицевичей вместе с соседями собрали свой скарб, детей и пошли в лес.

Почти месяц они жили без крова, укрывшись под елями. Боялись налётов, урывками жгли костры, отогревали землю, накладывали лапник, поверх овчинные тулупы. Грели друг друга своими телами. Так и пережили тяжёлое время. Изголодавшиеся, но живые, они весной вернулись домой.

Выживать всем вместе до сих пор осталось законом большой семьи. Своих четверых сыновей Адам Степанович научил всему, что знает и умеет сам. Младший сын Сергей так говорит: «Четыре брата и отец как пять пальцев на одной руке, вместе — кулак».

В семью бездельников не принимали

Отец Адама Степан с фронта не вернулся. На подростка легла вся тяжёлая работа по дому, он стал главным добытчиком. Когда пришло время, отслужил в армии, потом работал столяром, бондарем, трактористом, бригадиром. Как заведено, построил дом, нашёл достойную пару и женился.

Выбор редакции

Говоря о традициях создания семьи, Адам вспоминал, как его дед Мина дочку замуж выдавал: «Посадил за стол парубка, попросил руки показать. Смотрит, пальцы у жениха «засмальцованные», жёлтые от постоянного курения махорки. «Ты, человече, всё своё и моё хозяйство прокуришь, дочку за тебя не отдам, — сказал парню. — Иди с Богом». В семью бездельников не принимали.

Прасковья Павловна, его жена, работала в школе, заслуженный учитель БССР. Именно она предложила мужу окончить техникум и стать учителем труда. Вот где пригодились его многочисленные умения. Сыновья вслед за родителями стали учителями. Двое сегодня работают директорами школ, двое трудятся в местной школе.

У всего потомства Адама Степановича крепкие семьи, есть внуки и правнуки.

Всё своё

Дед Адам любит угощать своим любимым блюдом, он называет его «Капуста». Вечер нашей встречи не обошёлся без этого угощения, а Адам Степанович поделился рецептом.

В чугун залить воду, положить мясную косточку, квашеную капусту, картофель, морковь, несколько сухих белых грибов, маслят и лисичек. На сковороде обжарить лук, добавить соль, перец, укроп — и в чугунок. Накрыть крышкой и готовить в печи 40 минут. Всё казалось бы просто. Ан нет. Капуста квасится в бочке, сделанной своими руками из дубовой клёпки. Мясо — с собственного подворья. Грибы собраны в здешнем лесу и высушены на соломе.

Нельзя не вспомнить, что дед до сих пор — заядлый охотник, все тропочки в местных лесах за долгие годы изучил. Более пятнадцати лет возглавлял товарищество охотников в своей деревне. Промышлял волка, косулю, кабана, дичь. Мясо на столе, считает он, — это залог мужского здоровья.

Повседневное блюдо на столе — мёд собственного производства. Древним ремеслом бортника Адам владеет в совершенстве. Сбор мёда диких пчёл в лесу доставляет ему истинное удовольствие. Польза от такого продукта не­сравнима с фабричными лакомствами, считает он.

«Мёд — это золото природы», — не устаёт повторять дед Адам.

Когда приготовилась капуста, мы сели за стол. Сняли пробу с домашнего виноградного вина. Я пожелал деду Адаму жить до ста лет».

Этот материал был опубликован на странице 28 печатного номера газеты «Інфа-Кур’ер» №19 (849) от 11 мая 2017 года.
Самое популярное
Все публикации