Вентилятор

Индекс «Оливье»: за два года минус 28 порций

Жанна Авдеева | 26 декабря 2016 в 08:05

Чтобы узнать, как изменялся наш уровень жизни, в декабре 2010-го и 2013-го «Кур’ер» высчитывал свой индекс «Оливье» — показатель, характеризующий покупательскую способность. В уходящем 2016 году мы решили повторить этот эксперимент и узнать, сколько народного салата мы можем позволить себе сегодня при нынешних зарплатах.

Инфографика: Юлия Гончаренко

Напомним, как мы рассчитываем стоимость «Оливье». За основу берём не килограмм или порцию салата, а салатницу, в которую вмещается примерно полкило «Оливье».

Используем базовый рецепт без «усовершенствований» в виде свежих огурцов, моркови или кальмаров. В качестве мясной составляющей — колбаса «Докторская». В бюджет салата закладываем солёные огурцы из магазина.

В результате у нас получается такой состав:

Итак, сегодня средние цены на интересующие нас продукты таковы:

На основании этих цен считаем, в какую сумму обойдётся наш «Оливье»: 9 копеек (картофель) + 64 копейки (кол-баса) + 16 копеек (огурцы) + 44 копейки (яйца) + 83 копейки (горошек) + 20 копеек (майонез) = 2 рубля 36 копеек.

Теперь сопоставим эту стоимость с нашими доходами. По данным Белстата, в Слуцком районе среднемесячная зарплата за ноябрь текущего года составила 600 рублей. Разделим эту сумму на 2 рубля 36 копеек — получается 254 порции. Столько салатниц с «Оливье» может приготовить на свою зарплату среднестатистический житель нашего района.

Как видим, всё ещё не так плохо и до нищенской 21 порции 1998 года нам пока далеко.

Выбор редакции

Этот материал был опубликован на странице 7 печатного номера газеты «Інфа-Кур’ер» №51 (829) от 22 декабря 2016 года. Вы можете приобрести этот выпуск в цифровом формате PDF.
Самое популярное
Все публикации