Экономика

Дрожжевой завод: на одно рабочее место претендуют 15 человек

Ольга Паздерина | 12 сентября 2016 в 09:03
Иллюстрация предоставлена предприятием «Интерферм»

В этом году в Слуцке заработает дрожжевой завод. Пока предприятие находится на стадии завершения строительства и установки оборудования. В октябре начнётся приём сотрудников технических и рабочих специальностей на работу — около 1000 случчан прислали свои резюме.

В преддверии ввода в эксплуатацию корреспондент газеты «Кур’ер» побеседовала с Генри Капланом, директором совместного белорусско-германского предприятия.

Когда запустят дрожжевой завод

«Конкретную дату ввода я назвать не могу, но то, что запуск произойдёт в этом году, — вне всяких сомнений, — отмечает Генри Каплан. — Правда, это не значит, что тут же в продаже появятся свежие хлебопекарные дрожжи. Ещё предстоит процедура экспертиз и согласования с различными органами контроля. Прежде всего это касается технических условий и сертификации продукции».

Кто будет работать

Сейчас на предприятии работает порядка 20 человек. Трое из них уже прошли обучение в Германии. Активная фаза трудо­устройства начнётся в октябре. Планируется, что мастера и начальники смен тоже поедут на обучение.

«Обращаться к нам по поводу трудоустройства смысла уже нет, — говорит руководитель. — Все, кто хотел работать у нас, уже заявили об этом, причём неоднократно. Сейчас у нас в базе около 1000 анкет-резюме случчан. В октябре выберем непосредственно из них».

По проекту на дрожжевом заводе будет работать порядка 86 человек, но это цифра не окончательная. Среднюю заработную плату по предприятию Генри Каплан пока не называет, отмечая, однако, что она будет выше, чем в среднем по региону.

«В прошлом году мы вели переговоры со Слуцким государственным колледжем о возможности подготовки специалистов на базе их учреждения, — отмечает собеседник. — Мы изучили возможности сотрудничества и взаимной пользы. В конечном итоге сошлись на том, что на сегодняшний день сотрудничество нецелесообразно. Пока планируем создать штат из имеющихся в регионе специалистов».

Будут ли конкуренты

«Объёмы потребления дрожжей в Беларуси — менее 10 000 тонн в год. На первой стадии планируем выпускать 20 000 тонн в год. Оставшуюся часть — более половины — будем отправлять за рубеж.

Выбор редакции

Минский дрожжевой комбинат пока работает, однако, по неоднократным заверениям всех инстанций, его производственные мощности будут выводиться из оборота по мере наращивания объёмов производства нашим предприятием.

Говорить о том, что Слуцкий дрожжевой завод будет в Беларуси вне конкуренции, абсолютно неверно. В России и Украине много предприятий, производящих дрожжи, и все они рядом.

С ними рассчитываем конкурировать очень высоким качеством дрожжей, значительно выше среднего. У наших дрожжей большая подъёмная сила, которая не меняется на протяжении всего срока хранения. Минимальный срок хранения свежих прессованных дрожжей согласно немецкой технологии производства — 42 дня. По техническим условиям, установленным в РБ, он меньше. Сейчас мы пытаемся решить этот вопрос, чтобы предоставить потребителям дрожжи с большим сроком хранения».

Сегодня можно уверенно говорить о том, что никаких проблем для экологической обстановки в Слуцком районе дрожжевой завод представлять не будет.

Вопросы экологии

«За всё время строительства завода от случчан непосредственно к нам никаких жалоб не поступало. Но были анонимки в контролирующие органы, которые потом проводили проверки.

В 2013 году на стадии разработки проекта „Главстройэкспертизой“ были выданы замечания, касающиеся вопросов экологии. Мы исправили слабые места, затратив на это значительные ресурсы. В результате возник переработанный проект, дополнительная технология, уникальная для Беларуси. Так что сегодня можно говорить о том, что никаких проблем для экологической обстановки в Слуцком регионе мы представлять не будем.

По технологии всё, что остаётся от производства дрожжей, будет выпариваться, разделяться и поступать в виде жидкой субстанции в дальнейшее производство удобрений и кормовых добавок. Так что вместо отходов, загрязнений, слива в канализацию мы просто будем выпускать дополнительные продукты».


Справка «Кур’ера». Строительство дрожжевого завода — это совместный проект Слуцкого сахарорафинадного комбината и немецкой компании Interferm GmbH. Доли в уставном фонде совместного предприятия «Интерферм» распределились следующим образом: 74,99% принадлежат немецкой стороне, 25,01% — ОАО «Слуцкий сахарорафинадный комбинат».


Хронология

2008 год:

2009 год:

2010 год:

2011 год:

2012 год:

2013 год:

2015 год:

2016 год:

Этот материал был опубликован на странице 6 печатного номера газеты «Інфа-Кур’ер» №36 (814) от 8 сентября 2016 года.
Самое популярное
Все публикации